公益咖啡師蔡雲熙日前特別來到了臺北榮民總醫院臺東分院，為辛勞的護理同仁沖泡咖啡慶祝國際護師節，濃郁的咖啡香氣沖淡不少醫院內的消毒水味，也引起了許多民眾的注意。尤其該院附設日照中心的長輩們，紛紛被咖啡香味吸引而前往觀看沖泡咖啡的過程，其中有幾位長輩甚至展現濃厚的興趣希望能品嘗一杯咖啡，但又擔心會影響到晚上的睡眠。到底針對65歲以上的銀髮族來說，喝咖啡的習慣是好是壞?甚至有長輩表示，聽說喝咖啡能減緩失智，到底是否為真呢？

臺北榮民總醫院台東分院社工室表示，根據中國天津醫科大學與美國耶魯大學研究團隊2021年的研究發現，從年輕即養成喝茶或咖啡的習慣，可能有助老年後的腦部依舊維持在顛峰狀態，降低中風與失智風險，以及中風後發生失智的風險。

本身也是手沖咖啡愛好者的臺北榮總臺東分院副院長林志洵表示，無論任何年齡層的人喝咖啡確實都對身體有益，但以銀髮族來說，要特別注意喝咖啡的時機與攝取量，最好在白天時段喝咖啡，下午五點以後則不建議再飲用咖啡；另外，銀髮族每天的咖啡攝取量不宜超過500毫克，以免出現心跳加快與心悸等情況。

此外，林副院長也補充提醒愛喝咖啡的中老年人，別忘了也要每天攝取約1,000毫克的鈣質，以免咖啡中的成分阻礙鈣質的吸收，加速鈣質流失，導致骨質疏鬆。

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