國立光復商工餐飲管理科楊欣茹獲得111學年度全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙職種金手獎第二名，且獲選為全國技藝教育績優學生，更將於6月5日至15日與商業類及家事類各競賽職種金手獎第一、二名學生共24位及6位師長，赴日本進行11天的企業參觀、實作體驗、學校和文化參訪等公費海外專業研習相關活動。

教育部國教署為培養學生國際觀，提升未來國際移動能力與競爭力，且鏈結國外產業創新發展，強化學生專業實作能力，每年均會選派技藝競賽技優得獎學生赴海外專業研習，期望透過文化的交流體驗，拓展學生專業技能的領域視野，接軌國際產業創新趨勢；此次商業類職種共選派全國7人，楊欣茹為花蓮縣唯一獲選學生，日前還前往三重商工進行行前訓練，是花蓮縣高中職組商業類烘焙職種菁英。

楊欣茹從小對烘焙有興趣，高二時經過校內競賽獲選為烘焙選手，在兩年的努力下於111學年度參加全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙職種，獲得金手獎第二名（術科全國第一名），往優秀的烘焙職人之路邁進了一大步。

指導老師鄭霓霙說，欣茹對自我要求很高，非常努力也肯吃苦，每天利用課餘時間練習，犧牲個人假期與寒暑假，待在學校烘焙教室裡，埋首練習蛋糕製作及裝飾，過程中雖然辛苦，但最後得到金手獎第二名的好成績，也為自己爭取到公費赴海外專業研習的機會，證明她的努力沒有白費！

6月5日欣茹將前往日本進行11天公費海外專業研習，包括參訪東京、千葉、靜岡及神奈川等地之甜點、食品公司、美術館、飯店旅館等地，以提升實作專業，光復商工大家長李秋嫺校長非常開心楊欣茹能夠有機會赴海外專業研習，她代表師生祝福楊欣茹滿載而歸，享受在不同文化中的新體驗，也期勉她能將自身視野和生活，放大到海外去學習，吸收新知，讓自己的專業技能更加精進。

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