花蓮7號-豐美｜滿足農民三個願望：花期早、賞食兼具、耐病性佳！

花蓮縣富里鄉是全國金針面積最大的產區，富里鄉農會今年從花蓮區農業改良場技轉花蓮7號金針花，命名「豐美」，使得富里鄉的金針品種愈來愈多，富里鄉農會總幹事張素華，計畫營造「富里金針戶外博物館」，要讓富里鄉成為閃耀眼的金針觀光旅遊重鎮。

富里鄉農會總幹事張素華說，「豐美」的花瓣厚實、而且糖度比其他食用金針更高，鮮蕾與乾燥花蕾都更脆口鮮甜，而且乾燥花蕾不易轉黑、開裂，維持賣相，又能防止烹調時花蕾散開，讓食用價值提高。

此品種可以為富里種植平地金針農友帶來新選擇
富里是金針最大產區，我們希望金針除了食用之外還具有觀賞效果，農會致力打造富里觀光產業
同時兼具農民收益，目標成立富里金針戶外博物館，讓更多人瞭解台灣金針的各式各樣品種，同時在春季有金針花海、夏季也有金針花海，富里加油！

萱草為一種可供觀賞，又可供食用之用途廣泛的草本花卉，花蓮縣是目前國內萱草栽培面積最大之縣市，主要栽培地點位於海拔高度800公尺以上之山地，諸如赤柯山以及六十石山等地區，不僅能生產高品質新鮮花蕾，且近年來休閒農業轉型成功，總能吸引絡繹不絕的遊客前來觀賞花海，因此花蓮區農業改良場培育出生長勢強健、花蕾數多、花期長以及花蕾糖度高之‘花蓮7號-豐美’（Hemerocallis hybrida ‘Hualien No. 7- Richness’），將有利於花蓮縣內之食用萱草之栽培面積提升，冀對萱草農民有正面之效益。

萱草為百合科萱草屬之植物，品種繁多，於歐美地區常利用於庭院觀賞與布置之花卉作物；國內常耳聞之「金針菜」亦為萱草屬植物，諸如 ‛黃花金針菜’（Hemerocallis citrina）、‛台東6號’（Hemerocallis hybrida ‘Taitung No. 6’）以及‛台東7號’（Hemerocallis hybrida ‘Taitung No. 7’），主要是用於採收新鮮花蕾曬乾後加工為乾製品，或者直接採收新鮮花蕾後，作為新鮮蔬菜食用以及煮湯。

‘花蓮7號-豐美’為花蓮區農業改良場所培育出兼具觀賞以及食用之萱草品種，其母本品種為‛黃花金針菜’，父本品種為‛臺東6號’，本品種經雜交授粉，再於眾多萱草雜交後裔中，選拔而得優良營養系，並於優良營養系中觀察並記錄其耐病性以及DUS檢定後申請品種權，成為臺灣唯一有取得品種權之食用萱草品種，對比於目前市面上常食用之萱草品種，‘花蓮7號-豐美’具有較優良之生長勢以及耐病性，更利於戶外以及有機栽培，此外‘花蓮7號-豐美’亦具有花莖分支數多、單一花莖上花蕾數高以及具二次抽苔之特性，再加上其花蕾相較於市面上常食用金針品種含有較高糖度（Brix %），冀能有效提升萱草農民之單位面積之鮮蕾或乾燥花蕾之產量，為萱草產業投入生力軍。

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