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土魠|一口2000公斤,臺東長濱田組定置漁場,今年單一口最多記錄!

圖文:感謝阿春水產王俞文提供

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土魠|一口2000公斤,臺東長濱定置漁場。
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臺東長濱定置漁場

臺東縣長濱鄉田組定置漁場,11/26日清晨收網時,一口就捕獲2000公斤的土魠魚,創下今年以來單一口土魠魚漁獲量最多記錄!

每年冬季至翌年春季,是土魠魚迴游的盛漁季節,也是油脂最肥美、最好吃的時候,臺東縣長濱田組定置漁場10/19日今年首批土魠魚大豐收,捕獲上岸時,漁民們個個笑開懷。

土魠|一口2000公斤,滿船盡是!

長濱鄉田組定置漁場一共有三個口的漁網,每次漁民收網時都是一口一口的收,以免三個口的漁網如果魚很多,收網不好收。

長濱田組定置漁場10/19日今年首批土魠魚大豐收之後,每一口魚獲量逐步從700公斤、1200公斤、1800公斤,提升到11/26日的2000公斤,創下今年以來單一口數量最多的土魠魚魚獲量,充分顯示出土魠魚的魚獲量高峰期已經來到。

土魠|一口2000公斤,臺東長濱定置漁場,今年單一口最多記錄!

新聞辭典:康氏馬加鰆

康氏馬加鰆學名Scomberomorus commerson)又稱康氏馬鮫,為鯖科馬加鰆屬魚類,中國大陸俗名馬鮫康氏馬鮫的簡稱),閩南語馬加魚𩵚魠魚土脫魚土托魚土魠魚頭魠魚)。分布於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本朝鮮以及中國大陸南海台灣海峽、東海南部等海域,屬於近海暖水性中上層魚類。本魚無鰾,第二背鰭下方側線突然向下彎曲,幼魚身體上具橢圓形的大黑斑,中間三分之一第一背鰭白色,其餘鰭黑色,背鰭硬棘15-18枚:背鰭軟條15-20枚;臀鰭軟條16-21枚;脊椎骨42-46枚,體長可達240公分,棲息在沿岸水質混濁的海域,會進行迴游,屬肉食性,以魚類頭足類甲殼類等為食。

產地

台灣海域所產的馬加魚有六種:

  1. 台灣馬加鰆,台語為白腹仔。
  2. 高麗馬加鰆,台語為闊腹。
  3. 日本馬加鰆,台語為正馬加或正馬鮫。
  4. 康氏馬加鰆,台語為𩵚魠(土托或塗托)。
  5. 中華馬加鰆,台語為疏齒或大耳。
  6. 棘鰆,台語為竹節或石橋。
  7. 東方齒鰆,台語為煙仔虎

營養

鰆魚肉美刺少,含高蛋白質、低脂肪、礦物質、鈣、磷、鐵等,是閩南臺灣地區喜食的魚類,尤其土托魚羹更是有名的小吃。

食用

https://sites.google.com/view/huajob-in/%E9%A6%96%E9%A0%81
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