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山胡椒|原住民的調味料,春花朵朵開!

文:林業及自然保育署

圖:觀霧國家森林遊樂區(苗栗縣泰安鄉梅園村8鄰觀霧1-3號)

馬告的雄花很華麗,一個花苞打開後有四五朵小花,每一朵小花又有八九個雄蕊。
二月枝頭上一顆顆圓圓的是花苞,而不是果實喔。花期過後,果實慢慢成長,直到夏季才成熟。
馬告是落葉樹,秋冬落葉後,初春時先開花。一樹純淨燦爛的黃花因此成為森林焦點。
觀霧山莊露營區入口小草皮,有一棵非常美麗的馬告,可以近距離觀察,但提醒您不要攀折採摘。
觀霧國家森林遊樂區遊客中心停車場的道路側,抬頭就可以看見一棵盛開的馬告。

黑褐色顆粒狀的「馬告」,在泰雅族的生活中是非常重要的傳統調味料,聞起來帶點檸檬清香,吃起來像胡椒,辛香爽口,不只如此,馬告的花也很美麗又有看頭喔!

每年2至3月來到觀霧國家森林遊樂區,經常可以發現林間開滿鵝黃色小花的樹,深色樹枝上掛滿成串鵝黃花朵,就像可愛的小鈴鐺,有機會的話靠近觀察、聞聞看,還有一種熟悉的氣味,原來這就是馬告花。

山胡椒的泰雅族語是「maqaw」,讀音近似「馬告」,是落葉樹,一般高約3至5公尺,每年7至8月結果,果實乾燥呈現黑褐色顆粒狀,就是我們常見到的馬告模樣,接著秋冬落葉,初春開花,長滿一樹純淨燦爛的小黃花。

馬告樹分雌雄,觀霧園區內的多半是雄樹,一個花序打開後有4至5朵小花,每一朵小花又有8至9個雄蕊,層次非常豐富。

初春是賞櫻的季節,淡雅脫俗的馬告花也別有風情喔,今年不妨來觀霧走走順道欣賞馬告花吧~

想一睹馬告花風采,建議前往觀霧這幾個地點:
🌟遊客中心停車場的道路側,抬頭可見。
🌟觀霧山莊露營區入口小草皮,可近距離觀察。
🌟榛山步道臨近馬達拉溪一側的涼亭附近,抬頭可見。

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