圖文：澎湖鳥嶼現撈海鮮

簡單的紅燒紅貓魚（環眼雀鯛、圓眼戴氏魚）是很多老澎湖人懷念的好味道，早上一碗地瓜稀飯配上紅燒魚是傳統漁村早餐日常，現在是很多澎湖人難忘的回憶。

新聞辭典：圓眼戴氏魚

主要棲息於岩礁或珊瑚礁區，從潮池至外礁陡坡皆可發現，深度至少達20公尺。為肉食性魚類，主要以小魚或甲殼類為食。此種魚類有強烈的領域行為；在繁殖季節時，雄魚會護卵，一旦有入侵者，雄魚會有攻擊行為，將入侵者逐出。

瀕危狀態

不在IUCN瀕危名單中

形態特徵

體長橢圓形，非常側扁，頭鈍，頭背部隆起。吻短。眼中大。口斜裂；上頜延伸至眼中部下方；上下頜、鋤骨及齶骨均具齒。體被櫛鱗；側線斷成二段，鱗孔數分別為48-62 18-22。

鰓蓋有鱗，背鰭及臀鰭基底有鱗片。背鰭具硬棘II，軟條24-26；臀鰭長約背鰭之一半，具硬棘III，軟條14-15；胸鰭鈍圓形；腹鰭具I硬棘及5軟條，其中第3根最長；尾鰭圓形。

頭部及肩部深橄欖色而有灰橘色斑點，體側之大鮮紅斑延伸到腹部；口鼻及頰部有平行藍紋。背鰭緣淡藍色，稍下方為橘色，鰭條中央近基部有鮮紅色之陰影，鰭膜之斑點為棕色，前部分之斑點鑲有橘色緣，向後而漸加深且在後面之鰭條有明顯的暗色橫斑；臀鰭緣為藍色，基部有鮮紅色陰影，而其餘顏色和背鰭同；胸鰭條無斑點；腹鰭為鮮紅色；尾鰭緣為藍色而稍內圈為橄欖色，其餘的尾柄及其它鄰近軀幹一樣是黑色。以前所記載之黑條紋擬雀鯛（Labracinus melanotaenia）為本種之同種異名。

地理分佈

分佈於印度-西太平洋之熱帶及亞熱帶海域，包括印度-馬來西亞列島，北至日本南部，南至澳洲北部。台灣東部、北部、東北部、南部、澎湖、綠島、小琉球及蘭嶼海域均有。

漁業利用

體色豔麗，十分動人，是深受水族人士喜歡的魚類，唯應注意同一水族箱內同種會有激烈打鬥的現象。資料來源：百度百科

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