夏天暑熱盛產鳳梨，鳳梨中含有的維他命C是蘋果的五倍，還有豐富的鳳梨酵素、維生素B群、錳、鐵、鉀、葉酸可消暑抗發炎，故今年花蓮縣瑞穗鄉的富源（富興社區）瑞穗等地區，鳳梨大豐收。還有鳳梨心的骨梗是含酵素最高部份，鋅、錳含量也高，熱量比果肉低，不要因口感比果肉差點就去掉，可以充當食材，也可絞汁食用或和紅茶一起煮成茶飲或入菜。
今年瑞穗鄉公所於7月13日於瑞穗鄉農會前舉辦瑞穗鄉鳳梨節暨農特產品推廣活動，大會由鄉長吳萬德主持，縣議員鍾素政、詹金富等貴賓及鳳梨農民代表雲集，歡喜見到來賓擁擠打卡送鳳梨，有的選購各種農產品，瑞穗鄉農會也提供門口給擺設攤位給民眾方便選購，農會理事長魏清河、總幹事黃盛皇、常務監事羅文騰也一起熱心參加，共同推動繁榮瑞穗地區農業。
（第一排中空黃色衣服者）主持展示、販售、打卡送鳳梨活動，縣議員、農會各主管、農民代表歡喜共慶佳節。
（右二）及賓客歡喜合影。
瑞穗有機生態農場也受邀擺設一個攤位推廣有機茶及各項農產品，一早當家慧心法師也帶隊很高興前往設攤，創辦人一茶禪師也準備現場寫書法贈送大眾結緣。一茶禪師表示，他帶來一張大嫂王翠蓮十餘年前畫贈給他的鳳梨國畫，雖歷經數十年，如今仍然不退色飄香；鳳梨自古就是一種吉祥「旺來」、「鳳來」的神仙果。
現場展出。
禪師說，回想當年國小時家住臺東鄉郊，父母種花生、地瓜、玉米收成不佳，因當時不知農作物有連作障礙，同一土地二、三年就要更換不同作物，才會有好的產量。後來臺東糖廠附設臺東鳳梨工場，因收成可交給鳳梨工場做為製造罐頭外銷，村民大量種植，收益大增，改善生活收入更加豐富。但鳳梨欉有刺，還要購買軍人穿過舊褲子較厚進入鳳梨園防葉尖刺傷。
（歷史圖片取自國家發展委員會圖片管理局）
秋季第二期，鳳梨開花較慢，等晚上鳳梨心有露水，還要全家晚上提燈進入鳳梨園在每棵鳳梨心芽中放入一粒電石，刺激它加速開花長果收成，雖讀小學、中學時假日都要隨父母上田工作，雖苦而樂。每見採收鳳梨時父母背擔滿簍汗流浹背，至今回憶甚感不捨。小孩暑假也要上鳳梨園幫忙採收，雖然揹少量鳳梨怕負荷太重，但也體驗到農家樂，從小養成勤勞精神才有今日從事佛教「農禪法門」不覺苦的精神，記得小時候父親說︰「不吃苦就去吃土！」，正是「吃的苦中苦方為人上人。」
並進行檢查（歷史圖片取自國家發展委員會圖片管理局）
因國外競爭，於一九七〇年後台東鳳梨工廠漸漸式微後收場。現在鳳梨如金鑽、土鳳梨都香甜可口，可作為水果、生食，或榨汁為水鳳梨汁冷凍飲用，也是夏天解暑自然飲料，博得大眾喜愛；而且台灣鳳梨甚有名氣，現也外銷多個國家，全部有二十多個品種，現以台農17號即是「金鑽鳳梨」香甜可口，成為為最大宗品種。
有機農場創辦人一茶禪師又說，歷經少年耕種鳳梨辛苦，現以種植有機茶為主業，今天有幸參加展會，便攜帶宣紙書寫書法與來賓結緣，希望吃完鳳梨，喝完茶還有一張墨寶陳列與家人欣賞之，受贈者皆說「一字值千金」，師父慈悲送墨寶，確是農禪僧人也以文化度人，受贈者甚為感激。
秩序的民防義工黃俍睿先生。
幾天後又有來自法國的愛茶人Liohel為關心花蓮地震，到災區太魯閣附近探訪慰問，並因尋覓有機茶來到瑞穗有機生態農場，他說他在德國從事樹木、森林修剪維護工作，樂道大自然，又喜歡大自然高大野放茶，內涵能量強，飲之可增加身體健康，聽說有機農場早年曾種茶造林，想來爬茶樹及在茶樹下泡茶，農場師父聞後歡喜有朋自遠方來不亦樂乎，又是難得知音知茶者，先在農場品茶之外，第二天就上山探訪「古茶禪林」。
他與一茶禪師及一位博具智慧八歲杜偉豪小神童三人先在古茶樹下各書畫寫字，可謂各盡其才。老茶樹下清風徐來，蟲鳴鳥叫，法國愛茶人說，頗有在法國樹林中工作的情趣。又能在樹下揮筆留下美好回憶，真的不虛此行；在茶樹下有自然香、茶香、書香，可謂「回味無窮」。又見到如此愛茶禪師及小神童也揮筆自如，讚嘆茶人、茶童真是禪意濃濃，茶道奇葩。
接著在茶屋內烹煮現採茶葉烹者品味，法國朋友說，第一次品嚐現採現煮現喝一大碗公茶，頗有一種新鮮茶香味，覺得茶人有情、茶樹有靈，他也喜歡這一種自然香。禪師說，他雖然是考試通過的高級品茶師，但還是覺得自然老茶樹根深蒂固，吸取土地中各種微量元素，其中另有一番不同風味，禪師笑稱這是一壺「當下頓悟茶」。後來法國貴賓更歡喜愛茶的禪師也帶他以樓梯一起爬梯而上採老樹茶，並瞭望「六祖古茶禪林」勝境，歡喜嘆為觀止。
（右）一起把碗喝茶湯。
一茶禪師心情非常興奮爬上樓梯採老樹茶。
最後，這一位法國愛茶人還在山上主動迅速爬上一棵大樹採集一些樹上寄生草藥，頓時令大家驚嘆不已，真是一位異人奇士。禪師表示，在大自然叢林中，呼吸新鮮空氣療癒身心，據醫學報導，在森林中散步可提升人體百分之四十五免疫力，相信在茶林中悠遊茶樹還有茶多酚各種健康元素，因陽光照射也會釋放出更多利益茶農及茶山訪客，希望大家能多親近大自然及各地山林茶山，遠離紛雜人群是非，遁入大自然道場，也是人生一場享受。
法國Liohel表示，希望明年能多帶幾個朋友，也來花蓮太魯閣遊賞，並來瑞穗有機生態農場住幾天，體驗採茶、製茶、飲茶之樂，有機農場全體佛門子弟同聲喊：「歡迎再度光臨！」，他並好奇問︰為何禪師把茶山取名為︰「六祖古茶禪林？」
禪師說︰中國佛教六祖慧能大師，當年曾隱居深山與獵人隊共同生活十五年，吃肉邊菜，視獵人也如師兄弟，為度化他們還一起打獵還常偷偷放生，學習成湯愛心「網開三面」放生，並教導打獵改為畜養，非自養無付出，不要打殺，還教獵人們除採食野菜外，也要種植農作物有收成，剩餘還可推帶出山外販售增加收入。
六祖慧能雖苦口婆心勸導，但有時還受一些獵人批判他常偷放生獵物，但他以佛心善導，後來還在深山內發現一座古茶禪林，他又勸農民採茶烘乾飲之，可以排除去長期食肉消除油脂，並教導獵人送茶乾至山外街上出售以補獵物減少的收益，六祖十五年受盡苦楚，殷切勸化獵人放下刀箭，但心慰也度人良多。雖歷經十五年艱辛歷程，但六祖壇經僅以十餘字帶過此段歷史，我為感念六祖後來下山弘法度眾留下一本除佛陀講述才可以稱為『經』之外，中國六祖慧能講述佛法卻被他的弟子彙集成為「六祖法寶壇經」，現翻譯為全世界各種語言傳播，因感念自己也是六祖禪宗後代傳人弟子，故也撰述一本『六祖慧能大師獵人隊十五年傳奇』一書，因自己也誤入獵人隊嚐苦六年半隨緣度眾，感觸良深，故把幾座早期種茶造林命名為『六祖古茶禪林』，以示緬懷反思感念。
再者我也曾赴廣東韶關鎮「南華寺」朝禮已歷經一千三百多年的六祖慧能肉身菩薩，他留下一句萬古破相顯性名言：「菩提本無樹，明鏡亦非台；本來無一物，何處惹塵埃？」告訴世人，外事紛雜，看看聽聽就好，不要掛在心頭多煩致病，應了悟金剛經所說：「應無所住而生其心。」即不執著外相，出離煩惱屋、多事宅，才能過著解脫快樂生活，即心經云：「觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。」六祖慧能又說：「菩提自性，本來清淨，但用此心直了成佛。」心煩時多默念此語，豁然開朗。
法國友人Liohel聽聞禪師解說六祖這段啟示後，驚嘆說，茶人故事多，真是中華文化淵源流長，特為感動禪師放下身段戴斗笠毛巾從事農耕，熱愛地球環保種有機茶，又深具茶文化，寫作多本茶書免費贈送與人結緣，希望下次來台灣會多住幾天，品味不同茶湯及談談茶禪的美好心靈境界；禪師也特別感謝一路隨時幫忙翻譯法文、中文交流的翻譯師。