記者鄧宜／新竹報導
新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會將於30日在竹北田媽媽福樂休閒漁村舉辦「113 年新竹縣烏魚季暨食農教育推廣市集」活動，新竹區漁會總幹事童錦杰8日預告今年烏魚季開始，產量預估10萬尾，歡迎民眾於本季節前往享受具特色的烏魚料理及選購烏魚特色產品。
童錦杰指出，近年全球天氣異常，打亂生活及食物的供給，以致在產銷調節，面臨各種挑戰。為了提高漁民的收入，今年漁業署、新竹縣政府、竹北市公所及新豐鄉公所，不畏艱難，亦提供了本次活動的支柱。
童錦杰表示，烏魚子是代表台灣漁業美食特色之一，全台灣的烏魚養殖區中，新竹縣因地理緯度最北及擁有九降風(東北季風)氣候條件，孕育出獨特風味烏魚子而獲獎無數。不僅曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，為新竹縣最佳的伴手禮之一。
新竹縣政府祕書長李安妤表示，竹北市水產養殖產銷班20多年來，經新竹縣政府與農業部水試所、動物保護防疫所合作，在產、官、學等單位輔導之下，成功開啟轉型烏魚養殖事業。並積極輔導推動「產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI 智慧管理、無毒環境、生態養殖法」等措施有成。主要讓所有民眾買的放心、吃的安心。
童錦杰表示，養殖烏魚是一項漫長的事業（3-4年），每年約11月當九降風來臨(東北季風)是烏魚關始採收的季節，今年烏魚季從8日開始，期望打響竹北烏魚知名度，從採收開始，至產品加工完成一系列宣傳特色市集活動；另為推廣烏魚產業文化，30日辦理「113年新竹縣烏魚季暨食農教育推廣市集」活動，著重以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡關關的小遊戲為主軸，讓民眾及孩子 從知識灌輪、到五感體駿，進而了解我們餐盤中的水產從何而來、如何處理的食魚教育。此外，邀請竹北在地農林漁牧業者參與，將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過市集活動的舉辦，吸引民眾消費在地農漁產品，實踐地產地銷精神，減少食物哩程數，發展在地特色，提升整體區域經濟活力。
今年活動特地將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過現代化的鋿售方式、寓教於樂、老漁民的智慧解說活動及串聯周邊景點，帶動地方熱潮，現場有專業講師的食農教育及趣味遊戲，讓親子共同參與、設計美食地圖與民眾互動，增強對在地文化認同，促進當地經濟發展，歡迎全國民眾大手牽小手至現場為漁民加油。
