在夏日的花蓮縣玉里鎮高寮山坡上，火龍果花盛開如白色雲霞。農人將盛開後梳下的花朵帶回，成了餐桌上的天然珍饈。

火龍果花不僅外觀清雅脫俗，入菜更是別有一番風味。像這道火龍果花炒肉絲，花瓣入口爽脆清香，與肉絲的鮮香相得益彰，口感清新不膩。

除了美味，火龍果花還富含植物蛋白、花青素與多種維生素，能促進腸道蠕動、協助排出體內重金屬，並具有抗氧化、延緩老化的效果。它不只是盤中佳餚，更是養生的天然食材。

下一回走進果園，別忘了嘗試這道 花開即成饌，健康上餐桌的美麗滋味。