
好吃的箭筍季節又到了,花蓮縣光復鄉光豐地區農會會同光復鄉公所、花蓮縣政府,3/14日於吉安鄉黃昏市場前哈囉公園舉辦「漫遊箭筍趣」,大力行銷光復鄉農特產品箭筍系列產品。
隨著清明時節到來,光復地區開始進入箭筍的盛產期。光豐地區農會為了鄉內小農,也為了推廣光復鄉的農特產,與光復鄉公所合作,在吉安鄉黃昏市場前哈囉公園舉辦「漫遊箭筍趣」系列活動第一場。透過這樣的形式,一方面可以提供小農一個販售農產品的場域,一方面更能將箭筍推廣至不同鄉鎮市,透過跨境交流,協力發展光復鄉農特產品。
系列第一場活動從3月14日開始到5月10日,每天皆有攤位至吉安鄉黃昏市場前哈囉公園前提供新鮮的箭筍販售。而第二場饗宴活動則會在3月22日於光復鄉太巴塱祭祀廣場舉行,屆時會有餐宴饗食、採箭筍體驗、烤箭筍等等活動。
花蓮縣光復鄉代會主席廖翊鈞參加光豐地區農會舉辦的「漫遊箭筍趣」活動,現場熱鬧又充滿樂趣。為了支持辛苦耕作的農民,他用實際行動力挺,現場12個攤位全部購買支持。歡迎大家一起來努力行銷在地新鮮箭筍,用行動支持農民,讓光復的農產被全台灣看見。
光復鄉箭筍品種為包籜,使用光復鄉在地土地友善耕作,脆、肥、嫩。箭筍富含高纖維質,可以促進腸胃蠕動清腸去穢,幫助人體新陳代謝。箭筍無論是野生或是栽種的箭竹筍,都不需要施用化學肥料,從發芽破土到可以採收,只需短短幾天,菜蟲來不及偷吃,就已經採收了,所以箭筍沒有病蟲害也絕對沒有農藥殘留的疑慮,不僅吃得到箭筍本身的鮮美,還能吃到滿滿的營養。
新聞辭典:箭竹筍
箭竹筍在阿美族語中,稱為「laa-Jih」或稱為「箭筍」,為箭竹屬的箭竹種,是台灣的特有種,僅發現於闊葉樹山林中,每年四至五月是盛產期,在五百至一千公尺的低海拔高度,都能發現箭竹林的蹤跡,很少有農民從事專業栽培,大多在低海拔林中到處蔓延竄生,目前只能稱為粗放作物。箭竹筍富含高纖維質、豐富的水份、蛋白質,以及鈣、鐵、維生素 A、維生素、維生 C 等物質,可以促進腸胃蠕動,幫助人體新陳代謝,有利體內環保大掃除,過去一直都只是被運用在美食上,箭竹筍之外的枝節是無用之物。
