台灣花蓮，背倚中央山脈、面向太平洋，純淨水源與海風交織出獨特風土，也孕育出全臺最具代表性的有機農業發展環境。在這片土地上，與自然共生不是口號，而是日常的選擇，從田間到餐桌，逐步累積出屬於花蓮的永續農業實力。

為持續拓展國際市場，花蓮縣政府於2026年3月30日至4月1日，前往英國倫敦ExCel國際會展中心，參加「英國國際食品飲料展（International Food & Drink Event, IFE）」，並設立「台灣花蓮館（N912）」，於有機主題區展出花蓮具代表性的有機農產與加工產品。透過國際專業展會平台，展現花蓮農業由生產、加工到品牌的整體實力。

花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有純淨的山海環境，是臺灣推動有機農業的重要基地。縣府持續以永續為核心，從生產端、加工端到品牌行銷逐步整合，讓花蓮農產品不僅品質優良，更具備走向國際市場的實力。透過持續參與國際展會，逐步累積市場經驗，穩健拓展海外布局。

本次展會規模宏大，吸引超過1,120家參展商及近27,000名專業買家。展覽期間，來自英國大林肯郡聯合郡政府市長Dame Andrea Jenkyns，以及該政府首任行政總裁Lee Sirdifield親臨花蓮館參訪，就有機農業、環境永續及未來合作可能進行交流，對花蓮長期推動永續農業的成果表達肯定。

花蓮館開幕活動於倫敦時間3月30日下午舉行，駐英國代表處姚金祥大使及倫敦台灣貿易中心陳建銘主任亦親自蒞臨。姚金祥大使致詞表示，花蓮擁有純淨空氣與潔淨土壤，具備發展有機農業的優越條件，並肯定花蓮長期投入有機農業與永續發展的努力。

農業處長陳淑雯說明，此次花蓮館所呈現的不只是產品，更是「從土地到餐桌」的整體實踐，每一項產品都承載著花蓮對環境、健康與未來的選擇。本次展出內容涵蓋多項花蓮代表性有機產品，包括由花蓮縣農會推薦的有機蛋捲，嚴選在地有機雞蛋與有機米穀粉製成，為台灣首款通過有機驗證的蛋捲產品，口感酥脆細緻，展現加工升級成果；銀川有機米則由青田農產生產，擁有超過29年有機耕作經驗，於花蓮深耕約340公頃有機農田，並取得歐盟、美國及日本等多國有機認證，展現花蓮縱谷純淨能量。

此外，花蓮在地有機蕎麥具備低升糖指數及高膳食纖維特性，符合現代健康飲食趨勢；花蓮好豆合作社推出的有機醇豆奶，採用花蓮區農業改良場培育之「花蓮一號」黃豆，風味自然純粹，展現在地品種的價值；來自六十石山的德森農場則以傳統工法製作無咖啡因的有機金針忘憂茶，保留食材最原始的香氣與風味。

縣長徐榛蔚表示，面對全球市場對永續與健康飲食的重視，花蓮將持續以有機農業為基礎，結合加工升級與品牌發展，穩健推動農業國際化，讓來自中央山脈與太平洋孕育的純淨風土，逐步走向世界。