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臺東縣成功鎮阿春水產、福裕號、王俞文電話：0937-390120
黑鮪魚盛漁期來到，臺東縣成功鎮成功漁港，5/11日捕獲20隻，歡喜慶豐收！
黑鮪魚被譽為「海中和牛」或「黑鑽石」，是體型最大且最珍貴的鮪魚，盛產於每年 4 月至 7 月（高峰為 5-6 月）的台灣東部及南部海域。其油脂豐富、口感細膩，腹部的前腹段（大腹）為頂級生魚片部位，以「金三角」最為珍貴。
黑鮪魚核心知識：品種與產地： 台灣常見的包括太平洋黑鮪（東方藍鰭鮪）與南方黑鮪。最佳品嚐期： 每年 4-7 月，尤其是 5-6 月的屏東東港、南方澳、新港等地漁獲。
珍貴部位： 「金三角」（下巴接近肚子）油脂最密，入口即化；大腹（前腹）油脂豐厚；中腹肉質細嫩；赤身（瘦肉）則鮮美紮實。
健康叮嚀： 黑鮪魚營養價值高但屬於巨型掠食魚類，汞含量可能較高。營養師建議孕婦、育齡婦女及兒童應避免或少量食用。
選購與吃法：生魚片： 最好品嚐黑鮪魚入口即化口感的方式。熟食： 也適合乾煎、燒烤、沙拉，甚至黑鮪魚骨亦可用於熬湯。2026年黑鮪魚季已開始，各產地如東港已有新鮮漁獲上市。