特派員趙苡如/新北市報導

2022年景文科技大學舉辦第四屆景大盃飲品藝術挑戰賽，賽程從白天比到黑夜圓滿結束，來自全國20所高中職及22所大專院校，師生團隊總共227位蒞臨參賽。在這場精彩的賽事中，玉里高中觀光事業科五位女子軍團參賽，分別榮獲季軍、兩位最佳調酒師獎、優勝及佳作，得獎率百分百。

玉里高中由學校聘請臺北五星級國際飯店業師，利用社團及課餘時間由學長姐帶著學妹們自主學習與練習，成效令人刮目相看。這次競賽中，選手需在五分鐘內調出3杯自創飲品，評分標準除了酒的味道之外，還包含儀態、肢體律動，與整體美感呈現。在酒譜的發想，學生以花蓮在地元素食材，柚花、土肉桂咖啡、仙草茶、桂圓紅棗茶等融入創意飲料調製設計中。

獲得季軍的潘詩梵同學，雖然才高一，入學不到一年的時間，在台上表現落落大方，有大將之風，她的創意來自媽媽想念遠在越南外婆的味道，她將媽媽越南家鄉自製的芭蕉露和甜酒釀放到飲品中，調出『你醉』 （越南文Nep chuoi)，無論酒的口感或是儀態都獲得評審老師一致讚賞。

三月份玉里鎮東豐地區充滿著濃濃的柚花香，這讓徐孟如發想將柚花的香氣放到酒單設計中，調製出創意飲品『Sunny』；江佳芸則是因為父母長年在太陽底下工作，流很多汗容易中暑，仙草茶可以降火氣解暑，因此她將仙草茶放到競賽的酒單中，調製出『Mataqdung 嗎搭巄』（布農語:黑色)。這兩位同學將在地食材、對家鄉及父母濃濃的愛融入競賽飲品的設計中，受到評審的青睞，榮獲最佳調酒師獎項。

李亨婷將部落中特有的咖啡豆，特調設計成競賽酒，再加入在地特產的土肉桂香氣，調製出一杯屬於花蓮原住民部落的『米咖濃』，榮獲優勝。黃佳蓉則是因為女性生理期需要喝上一杯桂圓紅棗茶暖肚，因此設計出一款專屬女性的養生飲品『娘娘吉祥』，榮獲佳作。

鄭志明校長表示，這次競賽特別感謝193的「移居實驗事」，提供柚花露及肉桂咖啡露給參賽選手，將玉里在地的味道帶到北部參賽，讓城市的人也能體驗到花東地方的氣味與美好。也感謝訓練教師陳靜慧老師，利用課餘時間及假日用心指導學生，協助學生找尋並創造屬於在地味道的飲品。

得獎名單如下：

觀光一 潘詩梵 季軍

觀光一 江佳芸 最佳調酒師

觀光二 徐孟如 最佳調酒師

觀光三 李亨婷 優勝

觀光一 黃佳蓉 佳作