花蓮縣110學年度國民中學技藝競賽，在餐旅職群餐飲服務項目部分，共有十一名國中學子獲獎，其中由四維高中所指導學生中，總計包辦第一名到第三名，佳作的五名中，也有三名也是由四維高中所輔導獲獎，展現四維觀光餐飲學程在餐飲服務上指導國中生的優異技藝成果。

四維高中指導國中端選手，經過一段時間的密集訓練，讓他們能夠克服緊張，最後有最佳的成績，同時囊括第一名到第三名，甚至還有三名佳作，共獲得六個獎項。而且比賽時，來賓和評審委員們對在比賽場地或是流程規劃、師生休息方面的服務，紛紛豎起大拇指按讚，與會的師生選手都肯定場所的設備環境優良。除了參賽的國中端師長都感到與有榮焉之外，也感謝平時協助付出的師長，包括李佳蓉主任、連凱麗老師、江正雄老師等辛勤付出。

花蓮縣110學年度國民中學技藝競賽餐旅職群餐飲服務項目，今年總計有新城、吉安、國風、美崙、平和、瑞穗、玉里、三民、玉東、東里、富里、富北十二所國中、計三十六位國中選手參加。每位選手要在時間內完成專業的托盤運送及口布摺疊，並從口布、托盤姿勢、服裝、儀容、速度做為評分標準。

獲獎名單共有十一位，第一名平和國中唐湘宜、第二名吉安國中高子龍、第三名新城國中吳承瑋、第四名富北國中王勝榮、第五名東里國中古淑君、第六名瑞穗國中顏思蓁，佳作共有五名，分別有富北國中陳宇翔、平和國中謝鎮遠、平和國中朱俋安、玉里國中林歆菲、平和國中陳佳妤等。    

觀光餐飲學程主任李佳蓉表示，國中端選手大多都是尚未正式受過餐飲服務的課程，競賽中有靜態學科測驗及動態的術科項目，其中術科競賽規定在五分鐘內考驗選手托盤運送及口布摺疊，完成指定的樣式有口布濟公帽、西裝、三明治、春筍、天堂鳥等五款。托盤運送則須自餐桌拿取托盤點菜單，並執行倒水取杯具，托盤上手，持托盤前行等步驟。經過一段時間的輔導，他們能夠克服術科上場比賽的緊張，將平日的練習盡力展現專業一面，實在不容易。

校長蔡忠和指出，感謝花蓮縣政府肯定四維高中辦學，連續七年指定辦理餐飲服務項目國中技藝競賽，四維高中秉持適性揚才的教學目標，積極推展觀光餐飲學程，在軟硬體上不斷提昇，以培育優秀觀光服務業人才為目標，學子近年來的校內外競賽表現卓著，讓各界有目共睹，歡迎對觀光餐飲有興趣的國中應屆畢業生，進入四維就讀學習技能，取得證照，增進學業，考取科大，提昇升學就業雙贏的競爭力。