由公益彩券回饋金補助、由原住民委員會、花蓮縣政府指導，光復鄉公所主辦「旅讀光復—野饗食菜計畫 」之「食農教育人才培訓」課程活動，在週末期間邀請櫻之田野農莊野菜教室主任劉曦擔任講師，劉曦主任以多年推廣野菜知識文化、生物動力農法、體驗探索教育，及教學生態文化體驗教案設計的經驗來辦理此場的培訓課程。
旅讀光復「食農教育人才培訓」此次以環境智慧與野菜文化為主軸，帶領參加課程的學員們進入阿美族的野菜知識推廣食農教育。本次參與學員計有15位，大多為光復鄉內致力於農業相關人士及有意推廣野菜文化青年，活動就在光復鄉內「魚的家休閒農場」舉辦。
課程中，先由劉曦主任介紹食農教育的策略與實踐，了解現今傳承野菜文化之目的及意義。再帶領大家至魚的家露營區導覽，介紹當季野菜種類及野菜及植物辨識，學員們從農場中體驗到「從產地到餐桌 從泥巴到嘴巴」的野菜食農教育的特色，自行摘採野菜及準備現地就有的材料，分組合作手作午餐，從食用的器具到餐點都是實際操作、親手體驗，用身體記憶加深學員們的印象！
課程結束前的分組討論，學員表達了對於食農教育的理解，接續要傳承食農教育的目的及「野菜文化」對於在地的意義，「野菜不只食物，對環境生態的保護及文化的傳承功不可沒」。
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