「50歲以上的鄉親們，您們有多久沒有在絲瓜棚下乘涼、嬉戲、手工藝、聽故事和吃飯了？」
「絲瓜棚」在那似乎很遙遠、很遙遠的50、60年代以前，那個臺灣依然是農業社會的舊時代裡，可是現在許多中老年人的兒時集體記憶，如今絲瓜棚在社會型態的層層變遷下，早已經少之又少了，如果想看一下絲瓜棚，可能在農村也要找個老半天才找得到！
憶起兒時，絲瓜棚早已經變得如夢似幻、虛無飄渺，回想起來，絲瓜棚早已經離我們是那麼的遙遠，卻又是那麼的真實，兒時的童顏歡笑、追逐貓捉，總是在午夜夢迴時悄然憶起，每次總是那麼的戀戀舊情、純樸憨厚，令人不由得不想夢醒，兒時的絲瓜棚下集體記憶，已經成為許許多多中老年人的回憶珍寶！
花蓮縣富里鄉東里杜區發展協會理事長袁聲銓久居偏鄉、深耕基層，許許多多的離鄉遊子，總是會跟他打聽家鄉的點點滴滴，「東里派出所前的百年蘇鐵今年開花沒？」、「聽說裂了好幾年的農路被縣長徐榛蔚發現後，立馬修好了？」、「你又沒回來，怎麼會知道？」、「網路新聞呀，上面寫得很清楚呀！」
有一回突然有個離鄉遊子跟袁聲銓說：「東里還有絲瓜棚嗎？我當年就是在絲瓜棚下認識我現在的老婆大人的，好想回鄉去看看！」
剛好行政院農委委員會、花蓮縣政府有一個「活化樂齡絲鄉產業計畫」，袁聲銓靈機一動，他在地方上鄉親土親、大家一家親，在社區發展協會常務理事張月娥、常務監事張月菊、顧問楊莉理的大力支持下，以及在地居民的同聲贊成下，很快的敲定在9/2日舉辦「絲瓜棚下的餐桌&社區居民中秋聯誼活動」。
在地鄉親非常殷盼，他們根本就沒想到，在家鄉愈來愈少，一點兒也不起眼的絲瓜棚，居然在50年後會鹹魚翻生，成為舉辦「絲瓜棚下的餐桌」活動的要角。「天氣熱，就到絲瓜棚下納涼呀，那個年代哪來的冷氣？」、「我跟我家老頭，就是在絲瓜棚前辦結婚的啦！」、「絲瓜好吃，也可以製成絲瓜布耶！」、「絲瓜絡還可以製成許許多多的裝飾品呢！」、「有誰會製作？」，沒想到舉手的婆婆媽媽一大堆。袁聲銓召開說明會時，大家一致舉雙手同意，甚至是迫不急待的希望袁聲銓趕快帶領他們這些婆婆媽媽、爺爺奶奶，穿越時空、回到過去！
活動日期敲定在中秋節前夕的9/2日，活動地點就在袁聲銓家庭院，因為有一座保存相當完整的絲瓜棚，活動內容則以婆婆媽媽們拿手的絲瓜絡DIY為主，包括：絲瓜絡DIY體驗、絲瓜菜餚上菜囉—1人1菜話家常、絲瓜絡作品成果展和社區經驗分享，經驗分享當然要呀，就是要讓「絲瓜棚文」重新啟動，進而薪傳下去、發揚光大呀！
活動時間訂在9/2傍晚5時至晚上8時，可是婆婆媽媽、爺爺奶奶們實在按耐不住，當天天剛亮，就不約而同來了一大堆，在現場忙著布置、忙著忙那的。「這可是辦喜事喔，當然要早早就來準備！」，婆婆媽媽說。
《這都是老祖宗的智慧啦！》
活動開始了，貴賓一個個魚貫來到現場，一看現場擺設布置，一個個都驚呆了：「哇，這根本就是絲瓜藝術大展嘛！」、「哇，這次活動一點也不鄉土呀！」、「真是令人大開眼界！」；「哪裡、哪裡，這都是老祖宗的智慧啦！」，袁聲銓謙虛的說。
新聞辭點：絲瓜
絲瓜（學名：Luffa aegyptiaca）也作圓筒絲瓜，粵語稱水瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物，在臺灣又稱菜瓜，原生於印度次大陸，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。
歷史
絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實，又稱吊瓜，原產於東南亞，唐宋引種到中國，成為人們常吃的蔬菜。
特徵
絲瓜根系強大。莖蔓性，五棱、綠色，主蔓、側蔓生長都繁茂，莖節有分枝卷鬚，易生不定根。掌狀或心臟形葉片，被茸毛。雌雄異花同株，黃色花冠；雄花為總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。繁殖期時，雄花分泌較多荷爾蒙，過度使用可能導致假性受孕。
果實形狀如黃瓜，長20～100厘米，徑3～10厘米，表面粗糙，有幾條墨綠色縱溝；成熟後逐漸乾燥，種子周圍的部分仍由纖維支撐而形成空洞。此時果實末端可以像蓋子一樣打開，隨風飄動，種子借離心力散出。
分布
中國大陸的廣東、廣西、海南等地都有栽培；台灣的嘉義、台南、高雄、屏東是主要產地。資料來源：維基百科
感謝！🙏
花蓮縣政府補助經費。
絲瓜棚下的餐桌圓滿成功。
謝謝！🙏
《蒞臨指導貴賓》
花蓮縣政府技士：楊永琦
富里鄉公所秘書：許仰鎧
富里鄉民代表：潘武雄
富里鄉民代表：葉家鴻賢伉儷
富里鄉客屬會會長：范淳淯
富里鄉客屬會總幹事：劉貴春
富里鄉客屬會：葉政明
富里鄉村長聯誼會長：陳勝駿村長
東里國中校長：吳盛正
東里國小基金會董事長：吳正信
富里鄉富里村老人會會長：鄧國祥
東里村基拉歌賽部落頭目：陳新德賢伉儷
吳江村安住落頭目：張光清
麥邁景觀顧問公司；蔡政達
東里社區發展協會顧問：楊莉理賢伉儷
勞動部社區多元計劃人員：趙姿鈞、江湘
新聞辭典：絲瓜絡
絲瓜絡，別名絲瓜網、絲瓜殼、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜筋、菜瓜布。是絲瓜乾燥成熟果實的維管束。性味甘、平。
功效
絲瓜絡有活經通絡、清熱化痰之效，亦可作治胸脇疼痛、腰痛等。在《本草藥新》記有化痰順氣之效。
其他用途
菜瓜布可作爲抹布和浴巾等，用來洗碗、洗浴。又可做成墊毯置於茶墊上，承托茶壺，不生異味。資料來源：維基百科
《這些婆婆媽媽、爺爺奶奶實在太厲害了！》
根據《維基百科》記載，絲瓜絡菜瓜布可作爲抹布和浴巾等，用來洗碗、洗浴。又可做成墊毯置於茶墊上，承托茶壺，不生異味。但是並沒有記載絲瓜絡還可以用來製作許許多多的絲瓜絡藝術品，可是東里社區的婆婆媽媽、爺爺奶奶呈現出來的絲瓜絡藝術創作，就是那麼的奇巧、經典，難怪來賓們一個個睜大了眼，直說：「開了眼界啦！」
理事長袁聲銓說，東里社區的婆婆媽媽、爺爺奶奶們，用絲瓜絡做出來的鄉土藝術品，早就遠遠跳脫最基本的抹布、浴巾和茶墊，早已昇華到花瓶、扇子、織繡、帽子….等等，此外竹藝品也趁此機會同時展出，每一件都是匠心獨具，在市面上買不到，老祖宗的智慧都保存在東里社區，這次的「絲瓜棚下的餐桌」，就是最佳的證明！
東里社區發展協會理事長袁聲銓說，花蓮縣富里鄉東里村家家戶戶都有絲瓜棚，不僅生產的絲瓜是重要的食物，進而演化出許許多多的絲瓜絡手工藝品，這是東里社區的寶藏和驕傲，可是由於社會變遷及人口外移，多年來絲瓜棚早已逐漸消失。近年隨著富里鄉精緻農業的蓬勃發展，老產業復振成了新興的時尚，他一直再思考如何重新運用這項資源，進而辦理了這場「絲瓜棚下的餐桌」活動，未來他計畫除了擴大舉辦之外，也計畫鼓勵鄉親成立各項絲瓜絡手工藝工作坊，設法找出東里社區絲瓜絡手工藝產業的發展方向，從過去找到未來的出路。
小檔案：東里社區
東里社區位於鄉治富里村以北約12公里處，東臨高聳的海岸山脈與台東縣長濱鄉接壤，西隔秀姑巒溪與玉里鎮長良里接壤，北以芎仔溝與吳江村分界，南以阿眉溪與萬寧村相鄰，社區形勢呈東西長、南北狹，面積約15.47平方公里，地勢呈東高西低狹長形，村內低於海拔300公尺以下區域，約佔3/5，尤其濱鄰秀姑巒溪畔的沖積扇廣闊而肥沃，又有豐富的水利資源，清代時就已經開鑿灌溉渠圳。咸豐2年（西元1852）首先開鑿出秋林大圳，同治7年（西元1868）間又修築「阿眉溪圳」，光緒19年再闢「大庄圳」，灌溉30餘甲，村內平地多被開墾成水田區，居民主要以稻作維生，兼營少數的旱地種植。
