摘金奪銀/花蓮縣是最大贏家|2022全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑,紅茶組成績揭曉!

2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑活動紅茶組(大葉種及小葉種)評審。
左起:產業界代表蘇庭瑤、學界代表黃昶銪、茶改場魚池分場黃正宗分場長、 茶改場邱垂豐副場長、學界代表許偉庭教授、產業界代表葉瓊玉。
2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑產品:
左為小葉種紅茶組、右為大葉種紅茶組。
2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑報告書:左為大葉種特選、右為小葉種特選。


第三屆「2022 全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑活動」今年新增紅茶組,已於111年9月13日假茶改場文山分場完成評鑑,由 產官學界評審代表,運用 TAGs評分系統,依茶樣外觀、水色、香氣、滋味及口感審查計分,評審分級後將敘述彙整成評鑑報告書,讓茶農做為調整製茶技術的參考,並藉科學化及圖像化描述,讓消費者運用生活中即可聯想、簡單的述語,解析有機茶風味與滋味,選購臺灣好茶。

2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑入選名單–大葉種紅茶組。
2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑入選名單–小葉種紅茶組1。
2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑入選名單–小葉種紅茶組2。
2022第三屆全國有機茶分類分級(TAGs)評鑑入選名單–小葉種紅茶組3。


本次參加紅茶茶樣共有 102 點,分別來自9個縣市、22個鄉鎮,其中小葉種紅茶組有76個茶樣、大葉種紅茶組為26個,10個茶樣獲得特選,精選12個、優選41個,未入選則有39個茶樣,評審團表示,此次參選茶樣品質極佳,評審表上的風味敘述也充分表現出有機茶的多樣性與獨特性:
✅小葉種紅茶組特選級別其茶樣,滋味均衡鮮甜,濃稠飽滿細膩且滑順,具濃烈柑橘及李子乾香氣🍊,並帶有馥郁的蔗糖與蜂蜜等甜美香味。
✅大葉種紅茶組特選級別其茶樣,茶湯純淨甘醇,濃稠且富餘韻感,香氣濃郁,帶有麥芽糖的甜香以及微微的青草🌿、乾草與薄荷般的清新香氣,同時飄散著淡淡的小荳蔻香。

參加評鑑者皆繳交符合有機農產品標示的完整 自家品牌包裝,突顯各家有機茶品牌價值,經TAGs分級為特選、精選及優選,並貼上防偽標籤 和評鑑報告書 說明品質評鑑,各級別訂有建議參考售價供消費者參考。入選的有機紅茶於10月8日至16日,在南投茶博TAGs館 進行展售及頒獎,歡迎全國各地喜愛喝茶的好朋友踴躍前往,喝一杯臺灣優質有機好茶,享受有機茶的滋味與溫度,以實際行動購買支持有機及友善耕作農產品🐝。

瑞穗鄉長參選人吳萬德懇請賜票

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