「九九藏茶節•瑞穗慶豐茶」系列活動|台灣典藏老茶發展協會在花蓮瑞穗東昇茶行盛大舉辦,悠悠茶香、芬芳馥郁!

典藏烏龍茶競賽品嘗會
綠蟬茶徑
茶園漫步
許願樹/台灣典藏老茶發展協會理事長劉弘偉分享喜悅
許願樹/行政院農業委員會茶業改良場臺東分場長蕭建興分享茶香
許願樹/瑞穗鄉農會理事長魏清河歡喜迎賓

台灣典藏老茶發展協會,2013年元月4日在花蓮縣瑞穗鄉東昇茶行,盛大舉辦「九九藏茶節•瑞穗慶豐茶」系列活動,包括:典藏烏龍茶競賽品嘗會(冠軍獎、特等獎、頭等獎)、烏龍老茶品嘗會(特等級、頭等級、五星級)、綠蟬茶徑、茶園漫步、許願樹、歲末祈福、茶席品茗、品嘗蜜香紅茶、傳統工藝茶(清香型)、會員時光郵茶、封茶儀式、協會封茶(敲鑼祝福)、會員封茶、蜜香拳競賽、頒獎、晚宴、摸彩等等,場面溫馨喜悅、熱鬧非凡!

東昇茶行負責人粘阿端:典藏老茶是新春最佳伴手禮
最佳伴手禮/典藏老茶
推崇典藏老茶/嘉茗茶園董事長高肇昫、粘筱燕伉儷
值得您典藏/東昇茶行生產的蜜香紅茶
典藏老茶/新春最佳伴手禮

出席貴賓:台灣典藏老茶發展協會理事長劉弘偉行政院農業委員會茶業改良場臺東分場長蕭建興、花蓮縣政府農業處長陳淑雯、花蓮縣政府南區服務中心副主任周玉梅和王麗秋、瑞穗鄉長吳萬德、瑞穗鄉代會主席羅文騰、瑞穗鄉農會理事長魏清河、瑞穗鄉農會常務監事羅文騰、瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇、富里鄉代理鄉長江東成、玉里警友會理事長蔡榮興、嘉茗茶園董事長高肇昫、名鶴茶園負責人吳美玉等等。

致詞/花蓮縣政府農業處長陳淑雯
致詞/行政院農業委員會茶業改良場臺東分場長蕭建興
致詞/瑞穗鄉農會理事長魏清河
致詞/台灣典藏老茶發展協會理事長劉弘偉

典藏烏龍茶競賽品嘗會(冠軍獎、特等獎、頭等獎)、烏龍老茶品嘗會(特等級、頭等級、五星級)是今年「九九藏茶節•瑞穗慶豐茶」系列活動的主軸之一,台灣典藏老茶發展協會的150名會員們,以及熱情參與的花蓮縣貴賓長官們,在以茶會友的飄逸灑脫情境中,共同見證「老茶文化」在花蓮縣第二年萌芽生根,進而共同期許繼續努力,讓老茶文化在臺灣東部不斷的開枝散葉、血脈傳承,替台灣的茶飲市場融入文化典故,進而流傳久遠淵源流長。

場面熱絡/典藏烏龍茶競賽品嘗會、烏龍老茶品嘗會
品茗/典藏烏龍茶競賽品嘗會、烏龍老茶品嘗會

綠蟬茶徑、茶園漫步、許願樹、歲末祈福,是「九九藏茶節•瑞穗慶豐茶」系列活動的另一個主軸高峰,地點在東昇茶行位於舞鶴台地的廣茅茶園內,台灣典藏老茶發展協會出席這次盛會的會員們,呼朋引伴、扶老攜幼,首先穿越曲徑通幽的綠蟬茶徑,突然視野為之寬闊,原來已經信步來到茶園,雲霧裊繞、空氣清新,宛如穿越時空來到世外桃源,不知不覺漫步踩在人間仙境、流連忘返,見證和分享蜜香紅茶在花蓮發展史表示,舞鶴台地上茶園排列整齊,一畝畝位於高闊的天地之間,加上舞鶴台地早晚易起霧,徜徉雲霧飄渺的茶園內,宛如置身仙境,共同見證和分享蜜香紅茶在花蓮發展史表示,舞鶴台地上茶園排列整齊,一畝畝位於高闊的天地之間,加上舞鶴台地早晚易起霧,徜徉雲霧飄渺的茶園內,宛如置身仙境;接著忽見茶園中一棵已經有50年樹齡的龍眼樹出現在眼前,幻化成許願樹,大家紛紛高掛心願祈牌,許下三生願景,盼望明日朝醒,已經化為天仙,翱翔天際、心願得償。

投入大自然的懷抱|綠蟬茶徑/茶園漫步
投入大自然的懷抱|綠蟬茶徑/茶園漫步
熱情洋溢|綠蟬茶徑/茶園漫步
綠野遊蹤|綠蟬茶徑/茶園漫步
開懷深呼吸|綠蟬茶徑/茶園漫步
太棒了|綠蟬茶徑/茶園漫步
好開心|綠蟬茶徑/茶園漫步
美好的回憶|綠蟬茶徑/茶園漫步
不虛此行|綠蟬茶徑/茶園漫步
最美好的回憶|綠蟬茶徑/茶園漫步

活動流程來到會員時光郵茶、封茶儀式、協會封茶(敲鑼祝福)和會員封茶等等相關,再現此一「九九藏茶節•瑞穗慶豐茶」系列活動的高峰主軸,也是「以茶會友」的新境界,台灣典藏老茶發展協會理事長劉弘偉和瑞穗鄉農會理事長魏清河「相見歡」後,在經典老茶中相互寫下未來物語,然後封印、封茶、易茶,大家相約不久的將來再次見面時,開啟時光郵茶、談古論今,不禁超凡脫俗、以茶潤道,在不知不覺中也將典藏老茶文化,推昇到渾然無我的新境界。

這是台灣典藏老茶發展協會,繼去(111)年3月9日在東昇茶行舉辦台灣典藏老茶發展協會花蓮分店揭牌儀式,也是該協會懸掛在花蓮縣第一塊匾額之後的一大盛事,花蓮縣瑞穗鄉舞鶴台地東昇茶行生產的蜜香紅茶享譽國際,連續2年在這裡舉辦大型品茶盛會,等同昭告消費者:「品質一等一的蜜香紅茶都在東昇茶行!」

許願樹/溫馨合影
許願樹/圍成圈圈辦活動
許願樹/溫馨合影
許願樹/豐茶祈福
Friendly/瑞穗有好樹
心願高高掛
我已經許好願望了!
我已經掛在許願樹上了!
來去舞鶴/真開心
到此一遊/許願樹
留影/許願樹
心願/許願樹
心願/許願樹

小檔案:老茶

「醇化」是老茶必然的歷程,也是老茶品質鑑定的指標,如過沒有經過醇化的心路歷程,無論茶葉儲放多久,依然不會轉化成為老茶。

老茶醇化的歷程,首先必需利用龍眼木來文火炭焙,在炭焙淬煉歷程中去除雜質,完工後還得儲存在封閉的陶甕中,再歷經歲月彌久歲月的洗禮,才能夠轉化成為溫潤、香醇、厚韻、沉極的老茶。

簽名封印
簽名封印
簽名封印
藏茶交換
合影見證/藏茶交換
合影見證/簽名封印

小檔案:蜜香紅茶

蜜香紅茶是舞鶴台地的主要茶品。蜜香紅茶研發人嘉茗茶園負責人高肇昫、東昇茶行負責人粘阿端表示,多年前他們發現有許多樹木、樹葉都很怕毛毛蟲啃食,弄不好還會導致樹木無法光合作用而枯萎死亡。

敲鑼祝福
敲鑼祝福
敲鑼祝福

可是舞鶴台地生產的蜜香紅茶,卻非得經過小綠葉蟬啃食葉片後,才能夠製成在沖泡過程中,散發口味宛如蜂蜜般的甘甜柔順,風味濃郁而獨特的蜜香紅茶;嘉茗茶園、東昇茶行生產的蜜香紅茶,還因為榮獲2006年世界茶葉競賽金牌獎,迄今一直是在地茶農的光榮與驕傲!

晚宴

新聞辭典:台灣典藏老茶發展協會

台灣典藏老茶發展協會理事長劉弘偉表示,普洱茶中國大陸的茶葉市場赫赫有名,每年大陸各地舉辦的品茶、賞茶、識茶活動更是年度盛事,普洱茶晚近更在世界許多國家掀起蒐藏的熱潮;台灣喜歡喝老茶的人很多,但是老茶在台灣茶葉市場愈來愈少,而且一直未見具有主流的價值和地位,對於老茶更一直沒有一個完整且具公信力的評鑑規範組織。

蜜香拳競賽
蜜香拳競賽

在因緣際會的情況下,台灣以茶會友的好友們愈聚愈多,大家經常南來北往找尋老茶,六年前同好們決議結合台灣各地的茶葉專家、茶藝美學專家,以及專業的茶葉顧問等等茶界好手,成立台灣典藏老茶發展協會,建置專業、公正、公正、公開的鑑賞平台,在老茶品質上替消費者把關,同時計畫每年定期舉辦老茶評鑑大會等等活動,評選出具有儲存價值的優質新茶來藏茶,為「台灣百年老茶」的品牌預著先鞭、開山立基。

瑞穗鄉農會理事長魏清河(左)抽獎
哇,我抽到金質獎茶葉禮盒!

劉弘偉表示,「藏茶」旨在久久藏藏、藏藏久久,協會希望典藏老茶能夠隨著時間益增其價值,在茶葉界也能夠樹立其應有的一席之地,個品項,老茶置久會醇化對身體只有益處,希望每年舉辦藏茶節共同為台灣老茶創出一片天。

典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇
典藏老茶系列/新春伴手禮最佳選擇

台灣典藏老茶發展協會成立的核心價值,除了希望創造典藏茶葉的價值之外,更將在台灣各茶區逐步成立特色茶典藏文化,讓各茶區藏茶文化得以深耕發展,在「家家賣弄隔年陳、藏得深紅三倍價」的自我期許下,讓台灣各茶區過去的飲茶習慣,醞釀發展成為台灣引以為傲的精典藏茶文化。

蜜香藏茶/就是好喝
蜜香藏茶/溫潤回甘

高肇昫、粘阿端表示,茶葉因採收季節的不同,大致上可以區分成:春茶、夏茶、六月白、秋茶、冬茶、不知春等種類,再加上他與茶農、班員們,不斷開發出蜜香紅茶、綠茶、天鶴茶、柚花茶、一炮紅等新茶品,使得茶品日趨多元化。

近年茶農們更積極開辦採茶體驗營等系列活動,也讓茶園經營逐漸跳脫傳統的產銷模式,搖身一變成為「觀光茶園」。

東昇茶行董事長粘阿端/寫下蜜香紅茶的傳奇

小檔案:東昇茶行、嘉茗茶園

東昇茶行起源於民國五十六年,彰化縣籍男子粘文貴來到花蓮縣瑞穗鄉種鳳梨為生,當時他認為舞鶴台地的土壤與氣候,很適合種植茶樹,於是改種茶樹,他也是舞鶴第一個種茶的農民。

當時連外交通不便,舞鶴台地又是低海拔,種植的茶葉沒有知名度,粘文貴都必需數百公里長途跋涉,把茶葉運送到台北以很低的價錢賣給茶葉大盤商,經常終年辛勞,只能夠賺取菲薄的收入,辛酸與委屈,只能夠往肚子裡吞。

粘文貴決定自產自銷,在茶園邊的路邊擺攤賣茶,慢慢的路邊攤變成小店面;粘文貴生有九個女兒,長大後大都嫁到外地,只剩老大粘阿端經營東昇茶行,老二粘筱燕經營嘉茗茶園,老四粘麗宜經營東立茶園,她們薪火相傳、勵精圖治,在年年得獎的情況下,早已經讓生產的茶葉,攀上世界級的茶葉金牌獎寶座。

2023花蓮太平洋燈會:https://www.hualien-lantern.com.tw/


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