「該醒」（Qaising）阿美族語解釋為碗、布農族語解釋為飯，吃飯要有碗來盛飯，所以鄉親們又有多了一家平價消費的餐廳厨房開幕了。

前縣議員高小成之女高傑心（Niun）於玉里鎮民族路21~1號開設一間該醒廚房舉辦開幕活動，佳賓雲集。

高傑心（Niun）卓溪鄉卓清村卓麓部落布農族青年，青年轉換跑道回想到家中的味道，要將此味道傳承，訊問了父親的秘方，把最好吃的美食承現給鄉親。

親臨開幕現場有花蓮縣議會議員哈尼・噶照、卓溪鄉民代表邱秀英、卓溪鄉鄉長田桂花、前鄉代田東昇、卓清村村長何秋明、玉里瓦拉米客棧董事長張鎮武及親友皆到場致賀。

高小成表示感謝大家對「該醒厨房」的支持，相信年輕人有她們的想法，更要感謝某人將一些秘方的傳授，相信會將特色美食來推廣，有寶貴的建言也請告知，才有改善的空間。

打工人生
高小成說：終於可以打工了！感謝年輕老闆娘的收容，跟一群年輕伙伴工作感覺自己也是年輕人，充滿活力！

該醒廚房簡單開幕第三天了，來了好多客人，感謝大家的支持！但對沒有定到餐朋友先說聲抱歉，實在是供不應求，店裡因採用當天新鮮食材，限量採購，老闆今天決定公休一天，從新計算新鮮食材，希望定足一天的量，都能滿足到大家！也順便整理硬體設備。吃膩了大魚大肉，就來該醒廚房簡單飯食吧！

註：該醒（Qaising）布農族語「飯」的意思，Maun qaising （夢，該醒了）布農族語（大家一起來吃飯了）！
阿美族語「該醒」為「碗」的意思，歡迎阿美族朋友帶碗來「該醒」廚房簡單飯食！
台灣早期農業時代漢人打招呼不管時間在哪，上午、中午、傍晚，見面的第一句話就是……夾巴伯，所以「吃飯（飽）了沒有」，也是台灣各族群的最基本問侯語，該醒（Qaising）廚房的經營理念就是融入所有的來賓客人，打造溫馨的感覺！歡迎大家一起來該醒（Qaising）廚房吃飯！

田桂花鄉長表示，布農族女孩回鄉創業，她非常的高興和支持，希望未來這家「該醒厨房」是她們最佳的聚會所，因為內部裝潢清雅高貴的環境，消息平價享受，最好的平價餐廳。

餐點：豬腳飯、豬油拌飯、雞絲飯、玉里麵、餛飩麵、高氐特餐、私房炒飯、香菇雞湯、貢丸湯、酸辣湯、蛋花湯等多項選擇。

該醒厨房
店址：花蓮縣玉里鎮民族街21~1號
外送專線：03_8885786

2023花蓮太平洋燈會：https://www.hualien-lantern.com.tw/

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