007金手指現蹤｜您想要玉手纖纖嗎？富里鄉農會研發「莓說berrytalk X-草莓皇后護手霜」成功問世，總幹事張素華成最佳代言人。

《你看過皮膚白皙透亮、玉手纖纖柔細的農民嗎？》

花蓮縣富里鄉農會最近開發完成了一項可以讓「黑美人」變身為「白雪公主」的秘密武器，工作團隊正在苦思找誰當代言人時，一眼看上了擁有白皙透亮美麗肌膚、柔細纖纖玉手的農會總幹事張素華，「最佳代言人就是您了！」

農會總幹事張素華是農民出身，種過稻、扛過米，艷陽曝曬、風吹雨打，「農民不都是黑黑壯壯嗎？」，很多人都覺得很好奇，但是不好意思問，怎麼唯獨張素華如此的白皙亮麗？她怎麼不是「黑美人」，反而是「白雪公主」呢？

終於，富里鄉農會最近開發完成這項可以讓「黑美人」變身為「白雪公主」的秘密武器-「草莓皇后護手霜」曝光了，大家這才知道：「原來如此！」，對於這項秘密武器的即將在近期上市開賣，也都相當興奮與期待！

《「莓說berrytalk X」機密同萌》

總幹事張素華說，她從小務農，很多農友都曬黑了，可是「黑」又是許多女孩的「不願」，但是又無可奈何，她感同身受，決心開發「抗黑」的秘密武器，傳說古老祖宗的「漂白」智慧就是喝米漿，她相當贊同，她早就知道米胚芽可以抗氧化、美白；此外擁有豐富維生素 C的草莓，也同樣的具有美白淡斑的功效，她決定將兩者「二合一」，取其精髓來製作美白秘密武器，於是在去年和專精草莓生產的林口區農會合作，展開美白秘密武器-「草莓皇后護手霜」研究工作，同時將此一行動定名為「莓說berrytalk X」機密同萌。

《美白秘密武器研發成功》

總幹事張素華說，她使用的米胚芽是取自最優質的牛奶皇后米，這是產自日本京都的獨特風味品種，以米粒呈牛奶白而得名，煮成飯的時候更會散發出光澤，吃起來口感柔順可口，縱然冷了也很好吃，而且不會變硬，因此在日本成為製作飯糰和餐盒的最佳食材，數年前已被引進富里栽種成功，種植面積目前正積極拓展中。

至於林口區農會採用的也是最優質的豐香草莓品種，豐香草莓是從日本引進臺灣，再經桃園區農業改良場選育後命名為「桃園一號」，會引進豐香草莓，是因爲它的香氣濃郁、果肉細緻，由於深受消費者喜愛，目前已成為台灣主要的草莓栽種品種。

《農產品不應該只是食品》

總幹事張素華說，農產品不應該只是食品而已，許多保養品、化妝品都是農產品的華麗變身，當同樣來自日本的牛奶皇后米遇上了豐香草莓，誰說我們不能反轉創新？感謝一切的機緣，感謝我們一起努力的成果，富里鄉農會與林口區農會城鄉間的合作，讓我們一起玩轉農業、共創新商機！

主成分：草莓萃取液、牛奶皇后米萃取液、海藻糖、有機長角豆修護因子、油菜籽油、海甘藍籽油、亞麻薺籽油、琉璃苣籽油、黑醋栗籽油、維他命E醋酸酯、維生素原B5、庫拉索蘆薈葉汁、玻尿酸鈉。

**總幹事張素華/說明「莓說berrytalk X-草莓皇后護手霜」研發心路歷程**

《「莓說berrytalk X-草莓皇后護手霜」相關資訊》

用途：本產品加入牛奶皇后米以及豐香草莓的萃取，質地輕潤不黏膩，有效保濕修護，輕柔呵護雙手，為雙手帶來柔潤功效。

一、所謂的白米，即是稻米收割後，除去外殼、糠層及胚芽後的部分。而米胚芽，則是完整保留了稻米的豐富營養素，僅有脫去外殼與米糠層的部分，保留了稻米中70%的養分，含有豐富的
蛋白質、脂肪、纖維、微生物、礦物質、y-穀維素、植物固醇、維他命B群、維他命E、角鯊烯及β-胡蘿蔔素等。

二、米胚芽萃取的迷人功效

1.米糠醇
米糠醇能夠改善自律神經失調及更年期症狀，並促進生長、抗氧化和預防大腸癌。

2.植物固醇
米胚芽中含有的植物固醇具有降低血清膽固醇、改善前列腺肥大、排尿障礙等相關問題。

3.腦胺
米胚芽中可以萃取出腦胺及腦神經糖脂質，它們具有美白、保濕的作用，還能夠改善異位性皮膚炎等相關症狀。

4.γ－Gaba是一種胺基酸，同時也是動物腦髓中的一種主要神經抑制性傳達物質，能夠增加血流量、腦氧氣供給、促進腦細胞的代謝功能，並抑制血壓上升、改善更年期症狀、穩定神經作用、降低中性脂肪、防止肥胖、協助改善肝腎問題。

5.胺基酸
米胚芽萃取含有豐富的胺基酸天然保濕因子，能夠幫你補足身體流失的水分，避免皮膚乾癢、改善肌膚問題。

6.多種維生素
米胚芽中含有多種維生素，不僅具有抗氧化的功效，還能夠保護肌膚，整頓肌理，使肌膚變得更細緻。大部分的植物及蔬果，最具營養成分的都是在外皮。

三、稻糠，是稻穀制米過程中去除稻殼和淨米後的部分，主要的物質是果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚，稻糠是人類消費品稻穀磨後的副產品，含有大量蛋白質、米糠胎、礦物質、膳食纖維、維生素、配醣體、不飽和脂肪酸（油酸，丙烯酸）等成分，主要用於飼料、食品、醫藥、日化等領域。

1.植酸
具有抗自由基、延緩老化及改善肌膚健康的效果。植酸經在體內代謝而完全脫磷酸化後，則產生肌醇，是一種親脂性的水溶性物質，俗稱為維生素 B8。

2.阿魏酸
為米糠中所特有的物質，具有防止紫外線吸收與酸化的機能，更有抗氧化和清除自由基的能力，能夠串聯細胞內的多醣體和膠原蛋白，使細胞間的緊實度增加，維持肌膚彈性。

3.米糠醇
在高溫、紫外線、偏酸偏鹼的環境下仍十分安定，更顯米糠醇應用在美容保養的優勢，能維持更長的活性價值。

洗米水中有含含維他命B1、B2、澱粉、以及神經醯胺！可以幫助肌膚提白、保濕！除此之外～還有稻糠萃取物，能明亮膚色、鎮靜肌膚，這些成分均可以幫助肌膚補充營養！

草莓萃取物及功效

1.豐富維生素 C
皮膚健康美白淡斑：
草莓含豐富維生素 C ，可以促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚酪胺酸脢活性，達到美白淡斑功效。
草莓中的維生素C表現為培養皮膚健康的活性物質，具體而言，它有助於皮膚中的「膠原蛋白」的生成，其用於保持彈性，經常食用草莓可以彌補你在衰老過程中失去的膠原蛋白，您的皮膚看起來更年輕，更健康，沒有皺紋，老人斑等老化跡象，草莓能夠保護您的皮膚免受UV-B射線的傷害。

幫助消化、緩解便祕
膳食纖維是草莓主要的營養成分之一，可以促進腸胃道蠕動，使排便順暢，改善便祕及痔瘡的症狀。草莓並含有豐富的維生素C及其他有機酸，對於懷孕時腸胃道系統不佳的孕婦，有幫助消化、減少脹氣及避免胃酸逆流的功效。草莓含有豐富的維生素C，於吃飯前後2小時內吃草莓，可有效促進當餐鐵質的吸收，預防貧血。草莓還有增強免疫力，提高抗氧化的能力，若同時有運動習慣，發生感冒的機率將下降50%。另外，感冒期間補充維生素C也可使病期縮短。

3.碘
4.維生素C
5.植化物
預防大腦退化，有助於維持神經系統正常運作、
增加大腦的血流量及改善認知功能。而花青素也有助於防止腦神經老化，
改善認知能力並預防大腦退化。
6.鞣花酸
草莓含有豐富的鞣花酸，它是一種天然酚類抗氧化劑，具有高度抗氧化能力，可修復體內受損的細胞，也可以抑制癌細胞擴散。而黃酮類化合物及原花青素，也具有強力的防癌作用。美國癌症協會（ACS）表示，每天食用以草莓和藍莓為首的莓果類，可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果類含有豐富的鞣花酸，此種多酚具有高度抗氧化能力，再加上可以消除體內惡性活性氧的花色苷，不只能夠修復體內受損細胞，抑制已存在的癌細胞擴張，還能進一步預防正常細胞突變，成為癌細胞，甚至還能提高免疫系統的機能，每天食用10～15顆，約500公克的草莓可以有效抑制高侵蝕性的乳腺癌細胞組織擴張，甚至能夠引導癌細胞凋亡，達到控制並縮小乳癌範圍的效果。
7.花青素
草莓中含有豐富的花青素，藉由促進良性膽固醇的製造，達到清除血管惡性膽固醇的效果，使血液流動暢通，減輕與心臟血管疾病發生的風險。
8.
兒茶素
槲皮素
山奈酚
這些物質可抑制人體體內的發炎反應、降低血壓，減少壞膽固醇的形成，達到降低罹患心
血管疾病風險的功效。
9.葉酸
快速的增生和分化。補充孕期所需葉酸草莓含有豐富的葉酸，有助於懷孕初期受精卵快速的增生和分化。從懷孕前至懷孕12週，充足的葉酸可以促進胎兒的神經管發育，使胎兒的腦神經及脊
椎神經系統健全的生長，若葉酸攝取量不足，將可能導致胎兒先天性缺陷。