立春過後是採摘春茶的季節，相傳喝春茶可以延年益壽、活精旺力，花蓮縣瑞穗有機生態農場鄉連日來全面採春茶，首批春茶完成採摘、烘焙流程，不少消費者早已經等在農場準備搶購「第一泡」。農場的法師們，同時替首批完工的各類春茶，進行祈福法會，祈求飲者安康快樂。

農場表示，從農曆「立春」開始至元宵節之間採收的茶葉，通常都被稱為「不知春」，名稱相當詩情畫意，意思就是天氣雖然還是寒冷，其實春天已經悄悄來臨了，由於大家大都還不知道春天已經來了，因此稱為「不知春」。此外陸續採摘的還有一炮龍、一炮紅、祖母紅、嘎吧茶等等，種類繁多、樣樣都好喝。農場生產的茶葉，屢次在海峽兩岸奪得許多金牌大獎。

農場地址：瑞穗鄉瑞北村瑞北 7 鄰 20 之 7 號，歡迎信眾參觀、禪修，每天開放時間上午八點到下午五點，電話：（03）8876679。

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