走，玩泥巴去！

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富里鄉農會執行幸福農村推動計畫

花蓮縣富里鄉農會執行112年度幸福農村推動計畫，深耕六年卓然有成，今年一期稻作特地和富里鄉東里國小全校師生，在3月6日一起舉辦台中194號品種插秧樂活動，由農會總幹事張素華講解，透過寓教於樂的實際操作，一來讓學童們體驗插秧的甘苦，二來也讓學童們瞭解在地農業的訊息和發展。

這也是富里鄉農會、東里國小合作辦理食農教育的一環。要讓學童們學會珍惜食物，瞭解食材、土地與環境的關聯；由講師帶領師生一同插秧，共同體會農人辛勤耕耘的甘苦與期許。雖然富里鄉是本省稻米的主要產區之一，農會主要品種是以高雄139為主，但是還是有許多學童從來沒有下過田，也利用此次機會來體驗。

新聞辭典：七葉蘭香米

台中194號為育種家許志聖歷經13年研究的育種結晶，兼具印度香米Basmati的淡雅七葉蘭香，以及台稉9號的Q彈口感，但吃起來相對更軟、黏，米粒小而細長，介於修長的秈米和圓胖的稉米之間，是全台第一個有印度香米味的品種，以輕盈、清香的特色見長，食味值被認為超越台稉9號。

臺中194號 有個印度爸爸的七葉蘭香米（白飯-冷掉也好吃），臺中194號由臺稉9號和印度香米之王巴斯瑪提（Basmati）雜交出，食味值超越臺稉9號，是全臺第一個有印度香米味的品種，農友幫它取了很美的名字——七葉蘭香米。臺灣人習慣吃比較Ｑ彈的蓬萊米，臺中194號能兼具臺稉9號的口感，卻兼有Basmati的「七葉蘭」優雅淡香，米粒外型也兼具父母的特質，介於瘦長秈米和圓短的稉米之間。但臺中194號可不好種，產量是臺稉9號的八成。

培養學童認同家鄉文化

東里國小教學團隊，為讓孩童瞭解種稻的過程，以及培養學童認同家鄉文化，本學期開學後舉辦插秧體驗活動，讓學童們體悟「鋤禾日當午，汗滴禾下土、誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的辛勤與意義。為營造多元的教學與學習環境，規劃賦予與融入在地文化內涵於教學環境與教學活動中，讓學生得以達到有效學習，且瞭解在地文化的內涵，進而認同家鄉文化。東里國小教學團隊積極規劃將水土保持議題、環境教育議題、科學普及教育、防災教育素養與傳統文化內涵等融入食農教育中，並以跨領域的方式辦理一系列推動食農教育的教學活動。

跳脫制式教育框架的實作體驗教學活動

藉由跳脫制式教育框架的實作體驗教學活動，讓學童得以做中學，並能學以致用，進而體悟自然環境中處處都存在著「學習的根源」與「學習的動力」，期盼學童能在教學活動中進行探索、體驗、認識、理解與反思，並以感恩回饋、服務回饋、對自身的實踐回饋等方式進行擴散應用。

傳承插秧農業技術

此次體驗活動適逢部落忙於插第一期秧苗的時刻，在富里鄉農會的大力協助下，首先由部落耆老規劃一塊田與秧苗提供國小學童體驗插秧的樂趣。體驗活動前，由農會工作團隊說明插秧的方式，並以阿美族語說明所需使用到的器材與其用途。插秧過程中，亦有部落耆老、青農協同指導學生插秧，並親自示範插秧的方式，說明插秧時應注意的動作與細節，如插秧時一次插五排並一次撥下三至五株的秧苗來插秧，並示範比較方便撥下秧苗且不會傷到秧苗的手式，也提醒插秧時要站的位置與以往後退的方式來進行插秧。

此外，更說明插秧時雙腳不宜以離開泥濘的泥土往後退，雙腳宜在泥濘的泥土中往後退，如此插秧的人站在田中插秧時重心才會比較穩，且比較不會影響已插好的鄰近秧苗。每位參與的學童都很認真的聽講，此次參加插秧體驗活動的學童，多數是未曾插過秧的學生，聽了耆老們累積多年的插秧經驗，讓學童更有自信進行插秧體驗活動。

啟發學童多元智慧

校長鍾佳慶表示，藉由此次插秧體驗教學活動，讓參與的學生深刻體會到「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的意涵，進而培養學生珍惜資源的態度，並瞭解與認同家鄉文化。此外，也藉此讓部落耆老們能分享與傳承他們多年插秧的經驗，並透過耆老們的插秧動作示範，培養學童學習觀察的敏覺力，即期盼每位學童能體悟到耆老所示範的每一個動作與細節都是經驗的累積，亦是傳統人力插秧下有效的方法。此次插秧體驗教學活動，亦是培養學童解決問題的能力學習課程，並培養學童能獨立與自信的完成插秧，進而啟發學童多元智慧，培養學習自信心，充分展現健康與活力。

食農教育成果豐碩

校長鍾佳慶說，食安問題不時出現，食農教育應從小建立，結合食農教育自校園飲食及土地耕作著手，以教育的方式，使學童學習食材、土地和環境的關聯，維護環境生態平衡、尊重生命。感謝富里鄉農會理事長簡明志、常務監事蕭淵水、總幹事張素華、推廣部主任鄧富祥及農會工作團隊的全力配合、承辦人林秋枝小姐的大力協助，讓孩子有一次親近土地親自種植的經驗，從犁田、翻土、播種的完全參與體驗，透過實作使學生瞭解在地食材的文化價值，讓學童學習食材、土地和環境的關聯等獲得全方位教育。

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