「上班、下班、回家」你今天也是這樣開始和結束嗎？四月連假即將到來，花蓮縣理想大地為滿足旅客的味蕾，特地推出美食之都「蔬福約定」饗宴，邀請饕客趁著即將到來的兒童節清明連續假期，帶著全家大小出門享用美味佳餚，一同入園暢遊在孔雀島之中，製造溫馨滿滿的回憶。風味中式餐廳全新餐菜單「潮Fine Dine饗宴」體驗不出國就能吃到道地「粵式金牌片皮鴨」、「潮州菜」，里拉西餐廳「南洋風情美食饗宴」，由來自香港的粵菜料理名廚李明耀、義法式料理名廚陳銘鴻率領團隊共同監製，名廚李明耀經過長時間的研發和改良，以精湛的廚藝展現潮州菜的獨特魅力，名廚陳銘鴻更以在地食材永續環境為概念；融入印尼、馬來西亞、新加坡、泰國多國南洋的香料調理元素，多款全新南洋料理帶你秒飛香料國度！於春夏時令換個口味，連假期間季非常適合一家大小一起用餐遊園度過美好的假日！

春夏時令換個口味～美食之都「蔬福約定」饗宴

理想大地「風味廳」剛推出美食之都以講究火侯的粵式必點「金牌片皮鴨」選用產自花蓮的櫻桃鴨，將獨門秘方醃料，包含八角、草果、桂皮、磨鼓醬等近十種的中藥材醃製兩天，淋上麥芽糖醋水；吊掛風乾八小時上爐掛烤，閃耀金黃色澤的酥脆外皮，蘊藏著豐腴誘人油脂，皮脆有嚼勁、肉質多汁的頂級片皮鴨肉。再組合以老麵發酵餅皮，夾入厚實的酥脆鴨皮、多汁胸肉搭配蔥段、黃瓜或甜麵醬。用新鮮生菜包裹以鴨胸肉切丁佐荸薺、芹菜拌炒而成的鴨鬆，添加酥脆油條丁，帶出既爽口又多層次的口感；最後的鴨骨架再料理其他口味的吃法「火鴨糙米粥」、「醬爆火鴨骨」、「白菜煲鴨湯」令人滿足留下最完美的註腳。「風味中式餐廳」除了「金牌片皮鴨」外，適合家族聚餐以調味豐富繁多、口味清淡鮮美著稱的「潮州菜」，菜單中的十大代表菜之一「潮州貴妃雞」這道菜使用老母雞和金華火腿熬製而成滷水湯頭，十小時的醃製，呈現出清純肥而不膩、肉鮮味醇的風味。另一道必嚐的菜品是「梅子膏燒骨」，這道菜使用肥瘦適中的腩排經潮汕特產的梅膏醬醃製後，再生炸至金黃，加上以梅膏、檸檬汁、冰糖等熬煮的酸甜醬汁，口感酸甜解膩，令人垂涎欲滴。其他經典菜品還包括「碧綠川椒雞」、「大地魚焗豬手」、「時蔬沙茶炒牛肉」、「黑橄欖焗海蝦」、「香煎蛋蠔洛」、「胡椒白果豬肚湯」和「潮州冬菜炒飯」等呈現出潮州菜獨有的風味和口感，讓人一嚐難忘。里拉餐廳以選用多達香茅、咖哩、肉桂、八角…等16種以上進口香料入菜，帶來超過40道以傳統、現代及創新爲主題的南洋美食體驗，如印尼燉牛肉、馬來西亞沙爹素雞、泰式綠咖哩、越南春卷、新加坡咖喱雜菜…等，道道經典、夠味過癮，讓新舊客享盡味蕾上東西方擦撞出的新滋味。

豐之谷自然生態公園兒童節「森林同萌傳」約定

豐之谷位於理想大地渡假飯店正對面，是全台灣唯一飯店內擁有萬坪自然生態公園的渡假勝地，公園內河道貫穿，可以搭乘生態竹筏一覽園區內精彩自然風貌，也可以和家人每人一手釣竿體驗親子釣魚趣，茶樹森林內孔雀及黑天鵝自由放養，散佈於其間，可愛動物就在你身邊，還有Pizza DIY…等多項活動，絕對可以讓您跟家人渡過一整天快樂時光。重點是4/1日~4/5日連假期間12歲以下兒童免費入園，每位家長限攜一位兒童，再免費招待12歲以下兒童搭乘飯店輕艇遊應許之河，飽覽南歐西班牙建築景觀特色。

入園費用：12歲（含）以下兒童免費，陪同家長優惠價只要$100元（每位小朋友限優惠一位陪同者）

項目優惠：釣魚、竹筏、植物手札、射箭，每一項活動加購只需要100元。

優惠期間：2023/04/01（六）–2023/04/05（三）

入園時間：08:30–16：00止

更多美食詳情資訊歡迎來電03-865-4209，活動資訊來電03-865-6478#2654洽詢，或請查詢官網 https://www.plcresort.com.tw/zh_TW。

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