為了增進學生多元學習機會，認識花蓮土地和在地文化價值，花蓮縣國立光復商工在連日的春雨之后，辦理餐飲雙語實驗班「雙語在地部落特色飲食與生態景點探究體驗營」。

幸運地在活動當天天氣放晴，師生們首先到達馬太鞍濕地，由馬太鞍文史工作室的導覽解說開啟了一天的文化探索之旅。馬太鞍濕地的生物豐富又多元，同時孕育著魚類、蝦類、蛙類與鳥類等的物種棲息於此。原住民自古以來與大自然和諧相處的共識及信仰，將溼地的生態完美地進行保存，不受外在的汙染破壞。其中很大的幫手便是，馬太鞍阿美族人發展出的獨特捕魚法「巴拉告」。

「巴拉告」的原理類似於幫魚兒蓋房子，透過不同生物的生活屬性，營建出小小的生物鏈，讓泥鰍、鱔魚、吳郭魚、草魚、溪蝦、澤蟹等皆能在溼地生生不息地循環下去。在講解之後，學生們同講師一同換上青蛙裝，迫不及待地親自體驗「巴拉告」的捕魚法。

下午則沿著台九線的風光，來到了位於瑞穗的「舞鶴茶園-公主咖啡」品嘗蜜香紅茶和咖啡。活動過程中，在英文科承辦主任萬宣佑老師的指導下，學生們除了實際體驗手沖的樂趣，也學會了如何用英文來介紹手沖咖啡的沖泡流程。在看到咖啡樹後，學生非常好奇地詢問南非籍的外語老師，台灣的咖啡跟非洲的咖啡有什麼不同，南非老師Mpogi也是一如往常的熱情回覆同學的提問。

此次的校外參訪活動為師生們帶來許多有趣的體驗和知識，也增進了同學們對於自然和食物的認識，更重要的是體現了光復商工對學生全面發展的關懷與支持。

光復商工校長李秋嫺表示，在地文化的推廣除了借助政府或廣告的宣揚，更重要的是向下扎根，讓孩子們於就學階段就多接觸傳統與部落文化氛圍的薰陶，深刻地感受這片土地所孕育的自然美好。

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