國立光復商工餐飲管理科一年一度盛事–三年級畢業成果美食展隆重登場，此次在學校精心策劃下，透過精緻、創意、多元的方式，展現光復商工學生多元學習的成果。

此次美食展由學生以不同國家特色菜餚為主軸，設計具獨特、且創意十足的異國風味料理，以套餐形式呈現，含有前菜（開胃菜）1道、湯1道、主菜1道、甜點或飲料1道，每一道以3人份料理為份量，共計5組參與成果競賽展，為呈現美食展當天最好的成果，學生們努力地將三年所學應用於參展上，包含美食料理、創意蛋糕裝飾、餐桌的特殊擺盤、口布展示等，活動中邀請了蜜多鄉精緻西點蛋糕葉益全師傅、覓食Miss工作室葉志龍師傅以及吉利幸福農莊廖天國師傅擔任評審。

最後由泰國美食料理為主題「泰逍遙」獲得第一名，設計蝦餅佐青木瓜雞絲的前菜、泰式打拋豬以九層塔為醬料佐口袋餅的主菜、甜點為泰奶慕斯佐玫瑰花餃–內餡為台灣有名的水果鳳梨、湯品則為海鮮冬蔭瓜湯，結合異國料理和台灣食材精心烹調各式美食，猶如進行一趟味蕾的覺醒之旅；第二名由台菜為主題的「Formosa」、第三名則由以法式料理為主題的「法蘭西國」獲得。

活動中也進行文青風實習咖啡屋的絕美開箱，光復商工實習咖啡屋自103年開幕至今，身受學校師生以及鄰近國中師生的喜愛，去年學校特別爭取相關經費進行整修，除了保有原有實習咖啡屋的功能提供學生一個校內實習場所之外，也希望打造浸潤式英語學習環境，透過體驗學習，讓學生逐漸融入外國生活情境，自然而然地使用英語溝通。

校長李秋嫺表示，學校餐飲管理科的特色在於活潑有趣的課程之下又能學到一技之長，每年餐飲科美食成果展除了可以看到學生的多元學習成果外，更重要的是給予學生一個展現廚藝與創意的舞台，，看到孩子在料理和擺盤時認真和驕傲的神情，充滿了自信與勇氣，令人非常感動，除了學業成就外，也讓我們看到了學生的無限潛能。

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