



每年6、7月是葡萄盛產期,花蓮縣肢體傷殘協會,即日起聯合小農推出限量葡萄禮盒,期待社會各界能夠支持幫助弱勢朋友及辛苦的小農,共同一起發揮愛心,做公益扶危濟困,一起團購公益葡萄。
花蓮縣肢體傷殘褔利協進會會務專員兼副總幹事何芳玲表示,弱勢者並非只能接受幫助,在協會全體理監事支持下,該協會連結葡萄小農,共同推出限量公益葡萄禮盒,希望這個概念翻轉大家看弱勢的角度,原來大家眼中的弱勢族群也有能力幫助別人,協助小農銷售,請社會各界踴躍購買,支持微型社褔同時還可以幫助小農。

何芳玲說,一年一度的端午要到了,端午節是習俗中的重要節日,給親朋好友或長輩或客戶,送上一份禮物感謝照顧,已是約定成俗的人之常情
,或是送給自己和家人享用,謝謝自己大半年的努力,也是理所當然。
葡萄一箱4.5斤400元,宅配同一地址四箱免運、自取免運,1-3箱需另付運費160元,邀請大家踴躍團購,相挺花蓮縣肢體傷殘褔利協進會,提供服務不間斷,享用香甜美味的葡萄,還能支持小農及協會,真是一舉三得。每箱葡萄訂單將撥捐50元給花蓮縣肢體傷殘褔利協進會做為扶殘惠愛基金。

新聞辭典:葡萄
植物及其果實
葡萄,古作蒲陶,是葡萄屬(學名:Vitis)植物的通稱,是一類常見的落葉木質藤本植物,其果實是漿果類水果。葡萄可以生吃,其色美、氣香、味可口,西方主要用來釀造葡萄酒,東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。葡萄還可以用以生產果醬、果汁、果凍、葡萄籽精華素、葡萄乾、醋、葡萄籽油(英語:grape seed oil)等等。葡萄的生長沒有呼吸躍變(非更年性),其果實成簇聚集在一起。
形態
落葉藤本植物,粉紅色枝蔓細長。近圓形單葉互生,近全緣至6~9裂,葉緣有鋸齒。葉腋著生複合的芽。卷鬚或花序與葉對生。兩性花、雌能花(雄蕊較短,花粉不孕)和雌花;野生種常為雌雄異株。15片花瓣,頂部連生,開花時自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓,有金綠色、紫藍色、紫灰色等,具有花粉。
栽培和生長
葡萄種植後2~3年結果,生產期可達20年。根系發達,吸收根集中在20~60厘米土層中。歐洲葡萄根系在土溫7~9℃時開始活動,12~14℃時發生新根。冬芽一般在春季氣溫達10℃後萌發抽生新梢。葉腋中的夏芽萌發成副梢。生長期要求溫暖、陽光充足、夏季長期乾燥等。最適宜溫度為25~30℃。氣溫高、晝夜溫差大,養分積累多、果實著色好、含糖量高。葡萄對土壤的適應性強,地下水位低於1米,大多土壤均可種植,含鈣質多的最為適宜。葡萄主要用扦插、壓條繁殖。
葡萄果實生長可以以轉色期為轉折點分為兩個時期。轉色期之前是果實的形成時期,主要是酸的積累,果實內含有大量蘋果酸和單寧;轉色期之後是果實的成熟時期,主要是累積糖份。
品種
葡萄屬約有70餘種。葡萄品種約有8000個,其中栽培品種約100~200個,重要的有:歐洲葡萄(V.vinifera)、東北山葡萄(V.amurensis)能耐-40~-50℃低溫,是培育抗寒葡萄的優良親本,可作抗寒砧木;果實可釀葡萄酒。美洲葡萄(V.labrusca),及河岸葡萄(V.riparia)、砂地葡萄(V.rupestris)等抗根瘤蚜砧木種。
按種群分類,葡萄可分為四大種群:歐亞種群、東亞種群、美洲種群、雜交種群。
按食用可分為五種:鮮食品種、釀造品種(其中最著名的種類是雷司令、奈加拉、碧霞珠等)、製罐品種、製汁品種、製乾品種。
按成熟期可分為:早熟品種、中熟品種、晚熟品種。
釀酒的品種甜度高但口感不佳,籽大皮厚果肉少,不適合直接食用;相對來說食用的品種也因為甜度較低、皮薄風味淡薄而不適合釀酒。
營養
葡萄僅含有微量鐵質,每100公克中只有0.36毫克的鐵質相當於3%的每日需求,並非優質鐵來源。但葡萄多酚、類黃酮、花青素等抗氧化成分則可能對人體具有助益。資料來源:維基百科

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