光復商工攜手丘丘‧森旅|討論產學合作,共同培育餐飲新人才!

光復商工與丘丘‧森旅人資副理高毓銘(左二)共同研討產學合作的相關事宜與簽訂細項
光復商工秘書許又尹(左三)代表學校致贈感謝狀與紀念品,由丘丘‧森旅人資副理高毓銘(右三)代表接受,並與光復商工就業組長王聖傑(左一)、實習主任廖麗鄉(左二)、餐飲科老師鄭霓霙(右二)以及餐飲科主任粘璦蓮(右一)合影

花蓮縣國立光復商工餐飲科為全國高級中等學校技藝競賽的常勝軍,丘丘‧森旅為台灣首家結合「渡假與靜心」的旅宿品牌。此次合作旨在共同培育餐飲教育新人才,也為業界帶注入更多新血和創新思維。

由校內秘書許又尹、實習主任廖麗鄉、餐飲科主任粘璦蓮與餐飲科導師鄭霓霙代表學校前往丘丘‧森旅共同研討產學合作的相關事宜與簽訂細項,欲幫助餐飲科學生發展自我職涯。讓光復商工學生於高職時期便能透過「教育部產學攜手合作計畫2.0」在職場累積實作經驗,畢業後甚至可經聘直接成為正式員工。畢業即就業,對學生的未來規劃十分有保障。

就業組長王聖傑表示,本校預計於113學年度與丘丘‧森旅簽訂為期六週以上的產學合作計畫,讓餐飲科學生在符合課程架構的前下進行實習活動。這次合作的目標是通過產學合作的模式,提供學生們與業界直接接觸和交流的機會,並深入了解餐飲行業的實際運作。學生們將有機會實地於丘丘‧森旅中的餐廳、客房及戶外活動場地等不同部門進行實習課程。除了兼顧就學與就業,落實技職教育「做中學、學中做」務實致用之理念,也讓弱勢學生可以多一份收入,分擔家庭的經濟狀況。

此外,除正規的實習計畫,丘丘‧森旅也開放其他科系學生的就業機會。人資副理高毓銘說,不論是利用放學後的零碎時間、週末假日或是寒暑假,都非常歡迎光復商工所有的學生成為丘丘‧森旅的工作夥伴。除了學習基本的客務、房務及餐飲前台的專業技能,相信這份工作經驗也能讓同學們成為具備溝通協調、堅定自我價值及擁有團隊合作精神的光復棟梁。

校長李秋嫺表示,配合108課綱之核心素養,光復商工結合課程與實務的應用,提升學生未來進入職場的就業力。日後與丘丘‧森旅成功簽署產學合作,一定會為光復商工的孩子們帶來與眾不同的學習視野和發展空間。未來,光復商工與丘丘‧森旅也預計透過客座講師及職場體驗等活動提升光復學子的專業能力,希望可以藉由長期合作讓學生學有所用。除培育在地人才,也為台灣餐飲界注入新的活力,帶動東部餐飲業的進步與創新。

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