咦！這是什麼水果？花蓮縣光復鄉農民謝絜羽無意間種植了一種市面上少見的水果山刺番荔枝，最近開始結果，她把照片PO上臉書，吸引不少網友討論，都說不多見！

新聞辭典：山刺番荔枝

山刺番荔枝又名山刺果番荔枝（學名：Annona montana、mountain soursop、羅李亮果、阿那那）為番荔枝科番荔枝屬下的一個種。台灣南投縣埔里有生長、稱之為「阿那那」。果實產出於春夏季、風味酸中帶甜，可作成冰品、亦可製成鬆餅及果醬。資料來源：維基百科

有網友分享：羅李亮果，聽過、見過、未曾吃過……
也未曾在市場上看過人家叫賣。
果實跟成人拳頭一樣大……
熟成的味道，聞起來很難說，特殊的果香，
有點鳳梨，有點百香果，又有點榴槤？？？
太熟了，必須盡快處理，不然會氧化。
羅李亮果，學名為山刺番荔枝，別名日本釋迦、阿那那、奶蛋糕蘋果。因為果實媲美東南亞的榴槤，日本人稱它為「果皇」。據說日本人將它視為稀世珍品，把它做為獻給天皇的「御用貢品」。
它的果實表面密布刺狀突起，未熟時是綠色的，有黃色條紋，熟果外皮黃綠色，果型呈心臟形，果肉漿質橙黃，內含黃褐色種子。成熟的羅李亮果有獨特且濃郁的芳香味，可以食用。吃法有如釋迦，邊吃邊吐籽。

它的果肉還可製成冰淇淋，別有一番風味，而且香味不會消失，可以取代冰淇淋製程中的香料，又因含有豐富的膠質，也可取代安定乳化劑，因此用羅李亮果所製成的冰品，既健康又自然，又因為所含的油脂相當低，更不用擔心會吃進太多的熱量。

處理方式直接拿削皮刀，把外皮刮一刮，一刀切開，
感覺……有點像熟透的釋迦！
取種子時，撕下幾片吃吃，沒什麼甜味，倒有些微的酸，還能接受，取完果肉，最簡單的處理，丟果汁機加些二砂及水，做果汁喝。
喝了一杯，味道不錯，剩餘為了便於保存，
就做成棒棒冰，隨時都可以拿出來吃。

0932890800
謝絜羽

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