服務軍旅20年在2007年以少校官階解甲歸田的花蓮縣卓溪鄉民周碩琿，響應政府大力推行的無毒農業，經營柏煌果園培育夏雪芒果，歷經不斷的努力，不僅早已經打開國內外的銷售市場，更值得驕傲的是他還在花蓮縣這種不適合水果生產的地方，發現量產各類水果的技術，卓然有成的優異表現，讓他贏得「少校果農」的稱譽。

柏煌果園原本只是占地約三甲的沙礫地，上面遍布大小石塊，周碩琿光是整地就花了將近一年的時間，他將一顆顆大小不一的石頭一一清除，然後改良土壤，「荒地變良園」，也印證了他的堅忍不拔、勇往直前的革命軍人精神。

土壤改良完成後，周碩琿認為要種植果樹就要種別人沒有的品種，精挑細選後選擇高雄農業改良場研發的芒果新品種高雄3號－「夏雪」，高改場是在民國97年6月授權轉移技術給福爾摩沙物產國際有限公司，再輾轉轉移到周碩琿手上。

民國100年周碩琿開始試種，其中有部分以10年樹齡的其他芒果樹來嫁接，共培育1200棵的「夏雪」，歷經三年辛勤灌溉，終於開始生出共約100粒的「夏雪」，第二年約7000粒，第三年約3萬粒、第四年達5萬粒。

可是這個數量還是沒有達到他的量產目標，要量產才能夠從內銷升級成外銷壯大事業發展，要量產才能夠在水果市場佔有一席之地；他開始找尋可以量產的技術和方法，他飼養蜜蜂、土壤改良、研究病蟲害防治、替水果遮陽避寒等等，在慢慢摸索中歷經無數次的失敗，卻也累積、邁向成功的經驗，他終於在結實累累的枝枝枒枒中，宣布找到量產的技術和方法了！

以芒果為例，花蓮縣過去沒有人大規模種植芒果，更沒有人嘗試種植新品種芒果，消費者吃的芒果，都是從外地轉運而來。他開始量產之後，消費者不僅可以吃到本土新鮮芒果，更可以大大降低交通運輸等費用。

周碩琿生產的芒果，隨著產量的逐年增加，已經連續多年透過經銷商，從台中港用兩岸號載運到中國大陸平潭市，數量是每年500箱（每箱二點五至三公斤），而且數量還持續增加中，未來前景不可限量！

「夏雪」屬高經濟作物，不僅肉質香甜味美，更重要的是產期七至八月與一般芒果的五至六月相互錯開，大大展延芒果在消費市場的競爭力，相當值得花東地區農民種植，概估可以獲得比水稻作物高出好幾倍的收益。「夏雪」在花蓮縣農業上的發展前程似錦。想種植的農民請趕快和他聯繫，只要跟他購買幼苗，他就會將量產的技術和方法轉移給和他合作的果農。

周碩琿生產的「夏雪」芒果，1盒五台斤含運1200元。果園園址：花蓮縣卓溪鄉卓溪村 6 鄰 57 － 3 號（鄉公所旁邊），周碩琿電話：0917 －170489 。

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