112年台灣稻米達人鄉鎮冠軍賽，花蓮縣光復鄉光豐地區農會112年8/10在農會超市二樓舉辦，最後結果太巴塱專業農民楊金財拔得頭籌，這次楊金財農民連續第三次獲得冠軍。

農會秉持推動地方稻米產業的初衷，網羅光復、豐濱兩鄉11名稻農參賽，過程歷經嚴格的選拔，從田間檢查、採收的稻穀再送往實驗室，經精密儀器分析稻穀、糙米、白米的蛋白質等性狀及規格。

到今天進行最後的食味官能品評，特別邀請花蓮縣政府農業處張仁志副處長、花蓮區農業改良場的黃佳興研究員和李睿家研究員、農糧署東區分署的林文揚課長、蝸牛蔬食主廚吳建國等五人擔任評審，以白米外觀及食味官能品評來計算分數，並在品評後剪開封籤公布最後的得獎者並進行頒獎儀式。

光豐地區農會總幹事張明發，肯定每位農民在水稻栽培上的用心，不論得獎與否，每位認真耕作的水稻農都是贏家。

同時間家政班舉辦創意料理發表，創意發想烹飪，賣相、口味都極具吸引力，更是具備創意與巧思的總舖師，每班呈現出來的料理，光是用眼睛看，都能感受到美味。

總幹事張明發表示，透過比賽讓轄內種稻品質能夠年年提升，以鼓勵農友用心栽培，收成更可以增進農民收益，也期許農會冠軍能代表光豐地區農會，可以在台灣稻米達人冠軍賽的全國賽中取得佳績！

---