目前是文旦盛產的季節，育達教育事業集團（YuDa Education Origination CO.,LTD）創辦人江達隆博士企業集團所屬的花蓮縣瑞穗鄉新鶴有機觀光茶園度假村，種植的3公頃鶴岡老欉文旦今年共生產約50000台斤，他全部捐出做為義賣之用，目標10萬美金，所得將做為國際獅子基金會人道救援之用！
江達隆博士身為國際獅子會的ㄧ員，疾公好義、熱中公益，曾獲頒多項獎項，其中包括100％的會長獎、國際英雄獎、國際總會長的領導獎和三個國際總會長的證書嘉許等等。
近年臺灣許多地方天災地變，花蓮縣111年有0918大地震造成重大災情，112年有海葵等颱風重創花東和臺灣南部等等，悲天憫人的江達隆博士，今年面對海葵颱風十級以上強風的侵襲，附近的大樹連根拔起，唯有新鶴柚園的柚子寶寶優質根基，連落果都極少，他認為這是上天的恩賜，敬謝上天恩賜，感恩神佛保佑，他除了敬天謝神之外，認為更應該把躲過劫難的超優質、超有福報的柚子-「福柚」，與大家分享。
10萬美金112年9月16日折合新臺幣3189210元，如果以每箱文旦10台斤計算，總計是5000箱共50000台斤，義賣每箱600元售出後，將全數做為國際獅子基金會人道救援工作，用來關懷貧困、飢餓、糖尿病、智障和兒童癌症患者等等之用。不足的地方由他全數補足。
江達隆說，花蓮瑞穗姑媽全家與他用心栽種的鶴岡老欉文旦，特優品質，全台少有-在白露節氣後採摘，機會難得，懇請支持與惠顧，衷心感謝！
育達集團創辦人江達隆博士，40餘年前看好花蓮縣瑞穗鄉鶴岡文旦的無限前景，毅然購買了三公頃老欉文旦果園顧用專人管理，如今每年量產高達30萬公斤；地方鄉親都稱讚他們高瞻遠矚，不管做哪一行都令人刮目相看！
連日來已有不少消費者，慕名前往育達集團的後花園－－新鶴有機觀光茶園度假村參訪，品嘗江達隆博士生產的鶴岡文旦，不僅稱讚色香味俱全，精美的包裝也讓消費者敬佩不已！
新聞辭典：江達隆博士國際理事 ID. DR. TA-LUNG CHIANG
江達隆博士，來自300複合區台灣台中，於2010年6/28-7/2，在澳洲雪梨舉辦的國際獅子會第93屆年會中，獲選擔任為期兩年的國際理事。
江博士所屬的單位為育達教育事業集團創辦人。
自1992年開始，便是彰工獅子會的一員，江理事曾擔任多個領導職務，包括分會主席、分區主席、專區主席、區委員會主席、副總監和總監。
為了表彰他的服務，江理事曾獲頒多項獎項，其中包括100％的會長獎、國際英雄獎、國際總會長的領導獎和三個國際總會長的證書嘉許；同時他也是一位活躍的茂文鍾士成員。
除了參加獅子會活動，江理事在眾多專業和社區組織皆表現活躍，包括擔任國立彰師附工文教基金會董事長、台灣省民眾服務社理事長，以及育達文教基金會董事長。他還獲得了2001年全國好人好事獎。
江理事和他的妻子秀雲，同為獅友，育有兩個兒子和三個女兒。
Ta-Lung Chiang, from Tiachung, Multiple District 300 Taiwan, was elected to serve a two-year term as a director of The International Association of Lions Clubs at the association’s 93rd International Convention, held in Sydney, Australia, June 28 to July 2, 2010.
Chiang is affiliated with the Yu-Da Education Institution.
A member of the Changkung Lions Club and a Lion since 1992, Director Chiang has held many offices within the association, including club president, zone chairperson, region chairperson, district committee chairperson, vice district governor and district governor.
In recognition of his service to the association, Director Chiang has received numerous awards, including the 100% Club President Award, the International Hero Award, the International President’s Leadership Award and three International President’s Certificates of Appreciation. He is a Progressive Melvin Jones Fellow.
In addition to his Lions activities, Director Chiang has been active in numerous professional and community organizations, including serving as Chairman of the Cultural and Educational Foundation of the Affiliated Industrial Vocational High School of National Changhua University of Education, Director General of the Taiwan Civil Aid Service and? Chairman of Yu-Da Cultural and Educational Foundation. He also received the 2001 National Goodness Prize.
Director Chiang and his wife, Hsiu-Yun, also a Lion, have two sons and three daughters
個人簡歷
2010-2012年國際獅子會國際理事
中華民國行政院政務顧問
瑞穗新鶴渡假村董事長
國立彰化師範大學教育學博士
育達教育事業集團創辦人
國立彰化師大兼任助理教授
由達科技股份有限公司董事長
育富投資股份有限公司董事長
育達遊覽車股份有限公司董事長
花蓮新鶴渡假村董事長
國立彰師附工文教基金會董事長
中華民國補習教育事業協會名譽理事長
中華民國好人好事協會全國總會常務理事
雲林縣私立揚子中學董事
座右銘
「腳踩出去就有路」
江達隆博士說，文旦含有大量的膳食纖維、豐富的維他命 C及多種礦物質等營養素，可以促進腸胃蠕動的健康水果，值得消費者多食用。鶴岡文旦果肉軟度夠、糖度足、糖酸比適中，果型呈三角型，大小重量控制在四百至六百公克間，皮滑無浮、細嫩多汁，深受消費者喜愛。
江達隆博士同時提供挑選好文旦的祕訣如下：
（一）一台斤重的文旦柚，最好吃。
（二）節氣白露之前採摘的文旦柚，由於雨水充份，通常多汁味美。
（三）儘量挑沉甸甸的。
（四）挑選底部呈圓形、開闊，以及略呈凹陷狀的。
江達隆博士小時候因緣際會來到花蓮縣瑞穗鄉，就愛上了這裡的好山好水、溫馨人情，並下定決心有一天要在瑞穗鄉興建一座童話世界，四十年後他終於完成心願，大手筆營造的新鶴有機觀光茶園度假村，讓他一圓兒時夢。
新鶴有機觀光茶園度假村面積近八公頃，寬敞面積處處擁抱自然野趣，休閒、旅遊、觀星、賞螢、住宿、購物、用餐等等一應俱全、設備一流，讓消費者不禁豎起大拇指稱讚是花蓮南區度假村的翹楚。
新鶴有機觀光茶園度假村有全新的五星級觀光套房，可以容納百人的大型會議廳等等，地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路二段 76之 5 號（台九線花東公路 276 公里處）。
預約訂購鶴岡文旦請洽快樂農夫江達隆，電話：0917 －790999，電話：（03）8876527、傳真
：（03）8870177。
