夢想50+coffee 咖啡店位於花蓮縣新城鄉，店裡的四位店員平均年齡都在68歲，他們都是擁有豐富人生經驗的阿嬤。這家咖啡店由基督教芥菜種會打造，他們希望透過店員們的服務和經濟自主能提升長者們的自我價值感，同時延緩老化，減低長照和失智風險，並創造豐富的第三人生。

這些熟齡族的阿嬤們在店裡操作咖啡機、煮咖啡，技術可不輸給年輕人。最年長的阿嬤陳芳郁表示，一開始大家可能會對於端咖啡出櫃檯會感到不好意思，手也可能會抖。然而，這位客人曾在美國退休後來到台灣定居，她在美國從未見過像這樣年紀那麼大還出來工作的人，所以她們能夠創造豐富的第三人生。

根據預估，台灣65歲以上的人口在2025年將會超過20%。因此，「夢想50+coffee」透過與勞動部的多元就業方案合作，打造了友善熟齡就業的類職場空間，以活躍老化為目標。未來，他們希望這個咖啡館能成為社區交流中心、技能訓練教室、展覽活動和串聯社區的複合式空間。

基督教芥菜種會表示，將來他們還會在社區開設更多的店舖，歡迎更多高齡長輩加入，讓他們的晚年更有價值。這四位阿嬤店員由店長帶領，一起說：「我們是快樂的銀髮族，歡迎大家有空來喝咖啡。」