近年來隨著食安危機爆發、國人健康意識抬頭、聯合國永續發展目標SDGs的推動與實踐等因素，讓校田及食農教育成為許多學校環境安排與課程裡重要的一環。

花蓮縣玉里鎮長良國小長期與玉溪地區農會攜手合作，發揚四健會「身心手腦」四健精神，透過食農教育推動，運用校園內栽種，以深具在地特色的「洛神花」和「翼豆」為主要食材，11月8日舉辦創意料理競賽，藉此讓學生更加認識家鄉作物，深化產地到餐桌的連結，在老師們事前與學生討論及指導下，各班無不大展廚藝與創意。

本次料理競賽指定食材為「洛神花」與「翼豆」，中、高年級各班無不絞盡腦汁，只為端出兼具創意與美味的料理。其中三年甲班推出洛神花飯糰，將洛神花乾、青花菜、堅果、海苔絲混入白飯，再揉成一顆顆圓滾滾的飯糰，讓人食指大動；四年甲班推出「天空中的星星」（翼豆炒蛋）和「沐浴中的紅寶石」（洛神花果凍）兩道料理，色香味俱全；五年甲班推出洛神花雪Q餅、翼豆牧羊人派，西式主食加甜點，也相當美味；六年甲班則推出洛神花烤吐司、洛神花果汁、翼豆炒肉片，主食、菜餚加飲料組成小套餐，創意滿滿的洛神花結合吐司變化多端，不論是夾蛋，還是塗上果醬，都相當有滋味，再搭配清爽解渴的紅寶石能量飲果汁！讓人十分滿足。

每樣成品各具特色及獨到口味，加上用心擺盤設計，真是既悅目也悅口。經三位評審試吃及評分後，分別頒發「創意美食獎」、「色香味俱全獎」、「食指大動獎」、「美味佳餚獎」，以及獎品作為鼓勵，賽後，老師與學生們吃著自己動腦又動手的美食，既開心又滿足。

校長張乃千表示：「以料理競賽呈現食農教育成果展，藉由趣味和創意發想方式，讓學生實作體驗烹調樂趣，以及辛苦的地方，指定食材的運用則是讓孩子們認識家鄉有哪些特色作物可用於烹飪，增加與在地的連結性。同時要謝謝各班辛苦指導老師們、食農業務承辦同仁浩瑋、教導處念可的規劃與安排，以及玉溪地區農會雅文協助經費和講師瑩如的支援，讓學生有個美好的體驗及學習。

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