記者鄧宜／新竹報導

kafeD 竹北遠百店推出限定客家擂茶拿鐵、客家擂茶咖啡拿鐵、客家桔醬咖啡 3 款限定飲品，在咖啡、飲品品質追求過程中，融入在地特色食材與客家文化，同時響應台灣 2050 淨零轉型「淨零綠生活」目標，提升在地食材產地消減碳意識，從生活品味到環境共好拉近與消費者的距離。

kafeD 竹北遠百店表示，此次在竹北推出限定客家擂茶拿鐵、客家擂茶咖啡拿鐵、客家桔醬咖啡 3 款限定飲品，在咖啡、飲品品質追求過程中，融入在地特色食材與客家文化，同時響應台灣 2050 淨零轉型「淨零綠生活」目標，提升在地食材產地消減碳意識，從生活品味到環境共好拉近與消費者的距離。

kafeD董事長伍慶雲表示，原本kafeD是自家喜好的咖啡，用以招待自家公司的客戶，沒想到客人很喜歡，加上台中地區各業者邀約展店，就在此無心插柳柳成蔭的因緣下，成就kafeD的連鎖經營，而竹北遠百則係桃竹竹苗區唯一的一家店，設立於此，也是看準竹北的驚人消費力。

至於竹北遠百門市限定的客家擂茶拿鐵，伍慶雲說，其帶有淡淡芝麻與堅果香，口感滑順鮮甜，香氣醇厚飽滿，一改傳統擂茶明顯顆粒口感，有如揉合淡淡穀香的抹茶拿鐵；客家擂茶咖啡拿鐵則保留擂茶拿鐵香氣特色，加入咖啡元素，提供咖啡愛好者在地特色新選擇；將客家傳統明星食材融入 kafeD 招牌起司奶蓋的客家桔醬咖啡，入口時先散發奶蓋鹹香，飲品本身酸甜滋味搭配尾韻留下的微辣口感，前中後調風味別具特色，宛如輕快節奏客家小曲在耳邊響起。

客家擂茶拿鐵帶有淡淡芝麻與堅果香，口感滑順鮮甜，香氣醇厚飽滿，一改傳統擂茶明顯顆粒口感，有如揉合淡淡穀香的抹茶拿鐵；客家擂茶咖啡拿鐵則保留擂茶拿鐵香氣特色，加入咖啡元素，提供咖啡愛好者在地特色新選擇；將客家傳統明星食材融入 kafeD 招牌起司奶蓋的客家桔醬咖啡，入口時先散發奶蓋鹹香，飲品本身酸甜滋味搭配尾韻留下的微辣口感，前中後調風味別具特色，宛如輕快節奏客家小曲在耳邊響起。

作為首間永續概念門市，kafeD 竹北遠百店結合資源循環利用、地產地消兩大核心概念，從門市內裝到餐飲設計響應永續共好，編織德式永續生活風格想像。尤其看到櫃枱的佈置，應該很難想像其係以保麗龍高溫高壓製作而成的難燃材料。而裝咖啡豆的袋子，也經過巧思，予以重新設計簡樸大方又潮的環保袋。

秉持嚴謹的德式精神及永續共好嚮往，今年 kafeD 啟動品牌永續進行式，展開永續行動規劃，並持續拓展永續合作夥伴版圖，從產品製程開始，為 kafeD 餐飲注入綠色基因。

今日之開幕式，亦係以環保永續的盆栽種植為主軸，灑上可除臭、除溼、又兼具營養成份的咖啡渣，讓所有與會嘉賓更加看到咖啡的永續循環利用。

為響應 SDGS 責任消費、生產聯合國永續發展目標，kafeD 在乳製品用料選擇與台灣第一家動物福利標章牧場「阿秀鮮乳」、友善放牧蛋品牌「傻蛋」合作，共同為動物福利發聲；更因應循環經濟趨勢，看見咖啡渣回收環境影響及在地資源需求，攜手台灣彰化在地青年「長日咖啡」、「紙有為你」共同研發推出手工香皂、天然薰香、種籽明信片等 3 款咖啡渣再製質感生活周邊於竹北遠百店陳列販售，讓 kafeD 永續精神流淌於日常，用咖啡香增添綠色生活儀式感

德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」以對精品咖啡高度追求為品牌核心價值，秉持「嚴謹的態度、自由的靈魂」，專注打造更加純粹的咖啡體驗，現已於全台拓展共 5 家門市。

2024 年，kafeD 將以永續為題出發，持續實踐品牌綠色行動，正式宣布 kafeD 首間「永續概念店」進駐竹北遠東百貨，店內空間將循環設計理念融入 kafeD 獨有「包浩斯」空間美學，更響應地產地消永續概念，打造竹北遠百店限定販售擂茶、桔醬風味飲品，揉合在地客家風情，傳遞 kafeD 獨特永續人情味。

作為承襲德式生活風格精品咖啡品牌，kafeD 呼應與環境共好的綠色精神，檢視咖啡製作流程、從咖啡渣著手降低對環境影響，攜手彰化在地青年「長日咖啡」、「紙有為你」推出咖啡渣手工香皂、天然薰香、種籽紙等循環再製商品，讓德式精品咖啡文化更加生生不息。