花蓮縣新城鄉順安村草林台九線旁的潘姐牛肉麵營業30年，秉持傳統精燉牛肉堅持傳統好味道，老闆潘春女待人和善客氣，一人靠著做出美味牛肉麵撫養四名子女，現子女們也都事業有成，春女阿嬤仍然不放棄堅持繼續做美味牛肉麵跟大家分享。
春女阿嬤也常參與社區活動公益，鄉親對他的牛肉麵也讚不絕口，並對他空閒則參與村或社區活動公益給予肯定。
新城鄉代林國賢與村長黃仲祥：這是潘姐用心煮出牛肉麵的好味道很多人容易路過錯過，希望喜歡牛肉麵的饕客路過順安村草林時可來親嚐春女阿嬤的精燉美味牛肉麵！
《東台灣美食篇》潘姐牛肉麵｜30年老店，新城鄉代林國賢與順安村長黃仲祥都推薦：「就是好吃！」