煙仔魚|天氣愈冷肉質肥美,秋冬限定,現在最好吃!

圖:臺東長濱田組定置漁場

煙仔魚|臺東長濱田組定置漁場捕獲

秋冬限定、產期每年9月至隔年1月的煙仔魚,臺東縣長濱鄉田組定置漁場1/30日慶豐收,這是臺灣東部海域特有的迴游性魚類,天氣愈冷肉質肥美,ㄧ運上岸很快的就被買光了!

煙仔魚|臺東長濱田組定置漁場捕獲
煙仔魚|臺東長濱田組定置漁場捕獲

新聞辭典:巴鰹 

巴鰹,俗名、煙仔魚、花煙、三點仔,是條鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一

分布

本魚分布於印度西太平洋、臺灣東部海域的溫暖海域。

深度

水深0至50公尺。

特徵

本魚體呈紡錘型,橫切面近圓形,胸鰭下方有數個黑色斑點,除胸甲及側線外全體光滑無鱗。頭較小,體背部青藍色且有十餘條暗色斜走帶,側面與負面淡色,背鰭硬棘11至14枚;臀鰭硬棘0枚;臀鰭軟條13至14枚,脊椎骨數39個,體長可達100公分。

生態

本魚棲息於高溫高鹽度及島嶼周邊或岬角處之附近海域,游泳能力強,群居性薄弱,但仍可發現數尾在一起,性粗暴喜追趕小魚,屬肉食性。

經濟利用

為高經濟價值的食用魚,也是遊釣魚,可做成生魚片、煎食或煮湯食用。資料來源:維基百科

https://www.hualien-lantern.com.tw/
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https://sites.google.com/view/huajob-in/
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