七星仔|進入盛漁期,臺東縣1尾才賣12元,一魚九吃、物美價廉,現在嘗鮮正是時候!

圖文:玉里鎮民謝家豪

七星仔
七星仔|因身上有七個星點而得名
七星仔|因身上有七個星點而得名

每年春夏兩季是七星仔的盛漁期,七星仔因身上有七個星點而得名,花蓮縣玉里鎮民謝家豪,3/23日一早趕到臺東縣長濱鄉長濱漁港購買七星仔
,2尾各重約410公克,共花了24元,帶會家碰煮成9種料理一魚九吃,便宜又好吃,開心極了!

一魚九吃:

生魚片
炙燒
醬燒
乾煎
清蒸
海苔手卷
生菜手卷
烤魚頭
味噌湯

生魚片
炙燒
醬燒
乾煎
清蒸
海苔手卷
生菜手卷
烤魚頭
味噌湯

新聞辭典:七星仔

分布

本魚分布於印度太平洋區,包括東非馬達加斯加馬爾地夫斯里蘭卡印度安達曼海日本中國沿海、台灣菲律賓越南泰國馬來西亞印尼澳洲馬里亞納群島馬紹爾群島帛琉索羅門群島新幾內亞諾魯密克羅尼西亞斐濟群島萬那杜夏威夷群島法屬波里尼西亞加拉巴哥群島美國加利福尼亞州巴拿馬厄瓜多海岸等海域。

深度

水深0至100公尺。

特徵

本魚上頷骨只達眼部的下方,額線明顯凹入,下頜骨接合處無犬齒,頭部的長度約等於身體的高度,幼魚體側在側線上,胸鰭後緣有4至6枚不規則斑塊,第一枚略大於眼部,以下則漸變小。老成魚暗色。背鰭有硬棘7枚,其中有第一枚隱於皮下,各硬棘間並無鰭膜相連接。15公分以下的小魚,其硬棘是向左右方向45度斜長,漸長才變直立。第二背鰭有20至21枚軟條;臀鰭有硬棘2枚,軟條18至19枚。體長可達110公分,體重可達11公斤。

生態

本魚為季節性洄游魚類,多半在春、夏兩季接近沿岸,追食各種小魚苗。其追時活餌的行動,無社會組織的結構,各自為政,見餌即咬。以魚類甲殼類為食。

經濟利用

腥味重,煮熟後肉硬的魚,切成薄片油炸,加等佐料食用,或煮清湯紅燒。資料來源:維基百科

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