青梅系列農特產品｜嘗鮮趁現在

每年春天3、4月是臺灣東部青梅盛產季節，花蓮縣富里鄉農會每年這個季節，除了大力推廣產地梅園梅子採摘系列活動之外，更會釀製脆梅、推出在地特色青梅食材入菜創意料理、製作青梅相關系列產品，花蓮縣4月歷經千餘次密集群震之後百業待興，農會總幹事張素華，歡迎大家趕快到富里購買物美價廉的青梅相關系列農特產品。

氣候溫熱的台灣，原本不生產梅子。根據記載，明朝末年，大陸居民遷徙來台，帶了故鄉的梅花種籽，然後種植在在中央山脈西側，大甲溪、大肚溪、濁水溪上遊等底。梅子開花時可以觀賞、其果子又可食用，屬高經濟農作物。

物產豐饒｜富里鄉是青梅的故鄉

花東地區青梅主要分佈在花蓮縣富里鄉、卓溪鄉及台東縣東河鄉、池上鄉、延平鄉、海端鄉、關山鎮、卑南鄉等鄉鎮山區，每年收穫面積合計約七百公頃，為全國青梅主要產區之一。

梅子含豐富醣類、脂肪、蛋白質，維生素 A、B1、B2、C、鈣、鐵、鉀、磷、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、纖維、灰分…等。梅子營養成分中尤其鈣、鐵最多。梅子也含豐富的有機酸（檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸……等）。特別的是有機酸和鈣結合之後，更有利於人體吸收，適量食用梅產品有益健康。

梅子加工食品｜物美價廉

梅子可製造成一系列多樣的加工食品，一般可分三大類：脆梅類、軟梅類及梅子飲料類；至於休閒食品可製成：陳皮、話梅、紫蘇梅、脆梅、茶梅、蜜梅、梅餅；調理食品：梅醬、梅露；健康飲料：梅醋、梅酒，以及梅子料理等。

每年三月中旬至四月下旬是青梅主要採收期，三月中、下旬摘下的梅子，組織較為堅實，加工後可製成脆梅，四月過後以後所採收的梅子，成熟度較高、組織鬆軟，加工後可製成軟梅。青梅產品豐富、營養好滋味，送禮自用倆相宜。

青梅創意商品｜消費市場嶄露頭角

富里鄉農會近年積極開發以青梅為主體的創意商品，包括各式甜點、蜜餞以及青梅入菜的創意料理等，提供消費者品嘗青梅更多元選擇，並結合在地觀光休閒資源擴大產業附加價值。「森釀」青梅系列品項，包括蜂蜜梅肉、蜜香紅茶梅及冰釀梅片等，藉由營造沐浴在森林的富里青梅意象，以大自然豐厚的底蘊，醞釀出難忘的天然風味，帶給消費者展新食感與體驗。

富里青梅｜全部有機驗證

東部地區青梅主要分布於花東縱谷兩側山脈，包括花蓮縣富里鄉和臺東縣池上鄉、海端鄉、延平鄉、卑南鄉及東河鄉等鄉鎮，生長在東部純淨無污染的環境，在海岸山脈及中央山脈的潔淨水源中滋養，就是東部青梅的特色。其中富里鄉青梅面積約62公頃，全部均採有機方式栽種且通過驗證，生產的青梅品質優良，讓消費者可以買得放心、吃得安心。農糧署東區分署歷年來輔導富里鄉農會於青梅產季辦理相關食農體驗活動，將青梅相關知識帶進校園及帶領遊客前往梅園親手採摘青梅，現場DIY製作脆梅、梅釀、梅醋或梅酒等產品，豐富的行程滿足五感體驗，並讓每一位消費者帶回滿滿的梅好回憶。

富里農村休閒旅遊｜五月天最適合

富里鄉是花蓮縣最大的青梅產區，轄內地形、農村景觀豐富，在地人文內涵豐沛，農村休閒旅遊發展成熟。花蓮縣4月千餘次密集群震，富里鄉遠離震央100公里，一點事也沒有，富里鄉農會歡迎大家趁著五月天風光明媚之際，趕快來一趟富里鄉野之旅，品嚐青梅風味特色便當、「馥茶堂」農民直銷站巡禮等，相信豐富的內容一定會讓遊客讚不絕口、回味無窮。