國立光復商工為培養學生實作和英語表達能力，透過簡易料理實作課程融入雙語教學，藉此增進多元文化與國際理解，由校內承辦雙語教學業務的研發處暨實習處主任-萬宣佑老師、外籍英語教師Ivy，以及萬榮國中英語科鍾韻如教師持續共同攜手合作，在共同備課、議課、討論等過程中，共同為萬榮國中九年級學生量身訂做以素養為導向的英語特色多元實作課程。

外籍教師精心準備手作料理課程，並事先準備雙語教材讓學生可以在活動前先認識相關單字，課程中，學生們能學習製作簡易的異國飲料特調，一方面增進學生們對跨國文化的理解與認識，另一方面學習調飲相關的英語單字，讓學生們可以在活動中自然而然地學習英語，提升英語溝通能力。萬榮國中英語科鍾韻如教師回饋表示：「本學期學生透過兩次的實作課程，不僅習得基本的廚藝、調飲技巧，在課程中學生更可以學習用英語互相溝通、並尋求解決問題的方式。」

校長李秋嫺表示：「本校持續推動友善的雙語教育環境，餐飲科更有全花蓮縣唯一之雙語實驗班，期望多方面、多面向的培育未來餐飲、旅宿業的雙語人才，使產學間無縫接軌，讓光復商工的學生在業界能更具競爭力。透過本特色課程的實施，與國中端共好，雙語教育能向下紮根，學生能夠了解與國中課程不同的專業領域，也歡迎有興趣精進專業領域的國中畢業生能夠選擇國立光復商工，就近入學，成就不朽。」