


執行日期:113年6月26日、7月5日
執行地點:銅門村、文蘭村
技術指導人:農改場 邱晨 助理研究員
主辦單位:花蓮縣秀林鄉公所
協辦單位:農業部花蓮區農業改良場
執行團隊:公山胡椒繁殖與栽培技術執行推動小組


山胡椒為台灣特有的原生植物,一般統稱為「馬告」,而馬告一詞源自泰雅族語,太魯閣族稱它為「瑪格麗(Mqrig)」,在不同的原住民族群中又有不同的名稱。山胡椒因其具有獨特的香氣,帶有檸檬與香茅的味道,果實曬乾或醃漬後即可長期保存,是許多原民傳統料理的重要香料。


花蓮縣秀林鄉公所為推動農產業發展,先前向農業部花蓮區農業改良場技轉【山胡椒繁殖與栽培技術】,歷經數次的會議及宣導,徵選出秀林鄉北、中、南區有意願之農民,並設立公所山胡椒執行推動小組,期間由農改場助理研究員邱晨親自指導本小組執行相關技術。
本小組與農改場分別於113年6月26日、7月5日前往銅門村及文蘭村,勘查農民數月前試種的山胡椒種苗,如今種苗已成長到150cm的高度,公所與農民對於山胡椒的成長狀況感到非常地欣慰,期待著山胡椒未來在秀林鄉的發展。
農改場助理研究員邱晨表示,山胡椒種子在天然情況下發芽率僅有10%,過去族人種植山胡椒大多使用燒墾方式,整地過後再以火耕處理,來取得野生的山胡椒苗,但野採方式無法確定出苗率,且有破壞山林及生態環境的疑慮,經過農改場多年的研究試驗證實,可將山胡椒種子發芽率提升達70%,並且能大量繁殖種苗,不用再以燒墾方式採集山胡椒苗。
