花蓮縣萬榮鄉丙級中餐廚師證照考取訓練課程正式開班，為培力餐飲人才，輔導鄉民發展餐飲事業，萬榮鄉公所於113年度7月13日起近兩個月辦理丙級中餐廚師證照考取訓練班計畫，並於7/13日辦理開訓典禮。

鄉長梁光明強調萬榮鄉以農業為主要產業如箭筍、山蘇、山胡椒等皆為特有農特產，為推廣農特產並順應國內觀光旅遊復甦之際，因此特辦理本培訓計畫，以培力餐飲人才，輔導鄉民發展餐飲事業，並以在地特殊農特產研發精緻餐點，將文化與產業結合，活絡觀光產業、發展特色產業及在地品牌。

萬榮鄉公所為重視在地農特產品之推廣及觀光產業發展，積極培育在地餐飲人才從事餐飲相關工作，藉由挹注經費培力在地人才，期望在提升就業人口之下亦成功推廣農特產品。

梁光明表示，萬榮鄉丙級中餐廚師證照考取訓練班學員計24名，課程編配為學科8小時、術科64小時、模擬考試24小時，總計96小時的訓練課程，除了訓練及培育鄉民取得訓練結業證明之外，更希望鄉民通過技能檢定考取中餐丙級廚師證照，以獲取更多技能得投身部落觀光產業，並使文化得以永續發展。