你有想過可以在百年建築裡面吃拉麵嗎？花蓮縣玉里鎮安通溫泉飯店的這間「山嵐拉麵」店不管走到哪，都像是出國到日本，原來這是一棟日治時期超美建築，後來老闆因為覺得荒廢太可惜所以轉型成有著超美日式庭園的拉麵館，引進了日本札幌的山嵐拉麵。

很多地方吃拉麵都很擁擠、座位很小
，但這裡有包廂的和式榻榻米空間，相當寬敞舒服。你以為厲害的庭園跟和服嗎，我跟你說，他的拉麵真的超～好～吃，來自北海道札幌的山嵐拉麵招牌是豚骨湯底，湯頭很濃郁還可以選擇原味、叉燒、豐盛、蔥爆彈四種組合這次我們點了原味、蔥爆彈，你看，這蔥是不是真的超級多，而且油量也可以自己選擇，非常好吃，而且每日拉麵限量30份，千萬不要錯過這來自札幌的豚骨拉麵，下次來玉里，一定要放入行程內！

拉麵小知識

大家知道嗎～山嵐拉麵的每家店，都是使用自己熬煮的豚骨湯頭，為了保持湯頭的潔白，純淨，所以都會將湯上油給去除，這樣的湯喝起來味道如豆漿，且單喝也非常清爽可口。

拉麵是使用日本職人所製造的拉麵，配上我們堅持的湯頭後，再加上特別處理過的豬背脂油，那味道就會更好了，我們堅持不使用各種調味料，湯頭，叉燒，背脂油都是堅持自己製作
，雖然製作程序有些複雜麻煩，但只為了將最好吃的一碗拉麵，呈現到所有客人的眼前，非常歡迎大家暑假來山嵐拉麵坐坐拍照。

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📍 981花蓮縣玉里鎮溫泉36號
⚠️ 周一&週四公休
☎️ 03-8886108
❎ 外送