花蓮國立玉里高中餐飲管理科於9/15-9/16兩日辦理烘焙專業研習，邀請醒吾科技大學餐旅管理系許燕斌主任蒞校，傳授烘焙技藝。

活動首日的研習內容包含果香濃郁且酸甜可口的夏日芒果生乳卷、芒果酥油派、巧克力布朗尼等受廣受歡迎的甜點，從材料到配料、裝飾都展現五星級的水準，讓共同參與的師生都相當驚艷。第二天則是利用旭富川香莢蘭園的有機香草莢為香料，製作義式千層蛋塔，美味且口感濃醇，香莢蘭的獨特香氣，在出爐瞬間充滿了烘焙教室，學生為之讚嘆。活動結束後，許燕斌主任更與該校即將參加全國技藝競賽的選手進行專業的傳授，指導他們奪金的秘訣！

玉里高中詹坤達校長鼓勵與會同學，要積極把握學校提供的多元學習機會，儲備未來升學與就業的能力！