10/8日二十四節氣/寒露,代表著深秋的到來,從今天開始氣候逐漸由涼爽轉入寒冬,因此寒露也是天冷吃鍋補冬伊始,物美價廉的宜蘭縣青操小舖,是消費者最佳的選擇!
青操小舖推出的《天冷吃鍋》系列補冬美食,包括有:薑母鴨、旺來燉肉、旺來豬腳、老魯鴨、秘漬鹹豬肉等等,每一道都是開胃下酒菜的佳餚,也都是補冬聖品。





寒露
二十四節氣之一
每年九月中(西曆10月7日或8日),斗指辛,視太陽到達黃經195°時為寒露。《月令七十二候集解》中說:「九月節,露氣寒冷,將凝結也。」此時氣溫較「白露」時更低,露水更多,原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜,寒意愈盛,故名。寒露也代表深秋的到來,氣候由涼爽逐漸轉入寒冷下雪。
物候
- 鴻雁來賓:雁以仲秋先至者為主,季秋後至者為賓;《通書》作來濱,濱,水際也,亦通。
- 雀入大水為蛤:雀,小鳥也,其類不一,此為黃雀;大水,海也,《國語》云:「雀入大海為蛤」。蓋寒風嚴肅,多入於海,變之為蛤,此飛物化為潛物也。蛤,蚌屬,此小者也。
- 菊有黃華:草木皆華於陽,獨菊華於陰,故言有「桃桐之華」,皆不言色,而獨菊言者,其色正應季秋土旺之時也。
- 寒露節氣裡,天地草木飄搖,然而菊花凌陰而盛開,而且經霜不凋謝,不同於其他花朵,宋姚寬《西溪叢語》稱菊為壽客,也因此菊花得到「壽客」的封號,象徵長壽。晚秋時節宜以菊花入茶以補身體。
節氣養生
銀耳、蓮子、山藥、蓮藕、菊花、螃蟹等。
有滋潤健脾胃、潤肺、調補腸胃、滋潤補氣、清熱散結、補益肝腎等功能。資料來源:維基百科




新聞辭典:青操小舖
「青操」為台語譯音,代表菜色豐盛之意。一家人同桌吃飯、一桌豐盛的菜色,能凝聚家人的情感,尤其「媽媽的味道」更是一種深刻的美好記憶,如同媽祖給我們的意念,傳遞著「媽媽的溫暖」。

