花蓮縣富里國小五年級10月17日利用「推動食米學園計畫｣到羅山綠禾體驗農家，體驗｢羅山泥火山米豆腐｣製作，結合了｢泥火山豆腐｣和｢富里米｣兩種獨特的家鄉味，同學們都感到非常新奇有趣！

富里國小響應食農教育申辦農業部農糧署「推動食米學園計畫｣多年，從前年起與羅山綠禾體驗農家合作，發想出讓富里米和羅山泥火山豆腐結合，經過數次的實驗調配比列，終於製作出創新｢羅山泥火山米豆腐｣呢！

富里國小劉康正校長表示，稻米是富里鄉的重要產業活動，所以學校透過「推動食米學園計畫｣，和在地農友及米廠等場域，安排一系列課程及活動，讓孩子們認識在地米食文化及生態環境，並期盼孩子們能從認識鄉土、愛鄉土，進而能夠改善鄉土！

同學們表示，很開心能夠去體驗創新的羅山泥火山米豆腐，當天同學們還親手劈柴，利用傳統灶生火，在大鍋裡煮著DIY磨出的豆漿，之後舀出過濾後回鍋煮，再配上泥火山滷水及適量的米麩讓豆漿凝結出豆腐花，最後再倒入模具壓模定型，當脫模現出嫩豆腐的時候，同學們不經發出哇的讚嘆聲！當然，最後同學們就在現場開心的吃起自己剛動手製作完成的新鮮泥火山米豆腐了呢！同學們也不忘帶些成品回學校給大家分享。

劉校長表示，富里國小推動食米學園計畫多年，希望透過多元的農事體驗活動，思索如何改善農業推廣米食，促發孩子們的愛鄉情懷，進而學會解決生活的各項問題與挑戰！