花蓮慈惠堂顯神蹟｜老闆詹鋐浚前世使命轉葷為素，開設「太真蔬食」傳承母娘加持！
花蓮縣吉安鄉慈惠堂因顯現神蹟，近日成為當地話題。原本經營葷食快炒店的詹鋐浚老闆，在去年因母娘的啟示而轉行開設素食餐廳「太真蔬食」，以實現自己前世的使命，並推廣素食文化。
故事始於112年五月，當時一位師姐走進詹老闆的快炒店，傳達母娘的指示，提醒他曾在前世與母娘立下誓願，要廣結善緣，度化眾生吃素。詹老闆對此感到不可思議，懷疑這樣的使命是否真實。然而，他隨即前往聖安宮求證，並在「博杯」儀式中連續獲得三個聖杯，確認這是他前世的承諾。
此後，詹老闆的生活徹底改變。他表示，翌日醒來便對葷食失去興趣，連自己喜愛的雞肉和豬肉也無法入口，只願意吃菜。帶著家人參觀崇德瑩農場時，他看到小雞、小豬等動物的可愛模樣，頓感不忍，徹底決心吃素。
不久後，詹老闆決定在慈惠堂旁開設素食餐廳。母娘早已預見當地的兩家素食店會相繼搬遷，因而冥冥之中安排他在此地推廣素食。然而，詹老闆並不會煮素食料理，甚至一度考慮前往素食店當助手學習。然而，某天坐在書桌前，他忽然靈感湧現，自然而然地寫下了菜單，包括鳳梨蝦球、糖醋杏鮑菇和宮保G丁等素食菜色。站在鍋鏟前，他發現自己能流暢地烹調出色香味俱全的料理，家人品嘗後也大為驚艷。
「太真蔬食」的名字也由母娘提前指引，早在109年，一位師兄便告知詹老闆，「太真」是母娘贈予的名字，將來會派上用場。
母娘加持下，詹老闆感恩母娘慈悲
決心將這份素食手藝傳承，讓更多人感受素食的美好，並廣結善緣。
如今，「太真蔬食」開店一年多，詹老闆希望招募一位助理，免費傳授手藝，延續母娘的使命。薪水按照勞基法。
有意者可聯絡詹老闆（電話：03-8539-968），餐廳地址位於
花蓮縣吉安鄉自強路18號。
