圖文：鄭國正

限定版的綠金…青海菜！

隨著東北季風與黑潮暖流在這裡交會，給臺東縣成功鎮新港地區帶來三金，「黃金」-鬼頭刀，「黑金」-黑鮪魚，「白金」-白皮旗魚，這個季節又帶來限定版的「綠金」-青海菜。

這裡的生長環境良好，海水清澈乾淨，地形坡度平緩容易採收，保握住僅剩半隔月的採收期，錯過了青海菜就會變老了，「海女」媽媽們雙手幾乎都沒停過，帶著可以排水的簍子，用力拔努力撈，頂著烈日雖辛苦，笑容常掛臉上。

從海裡採回來的青海菜，得先經過數次的清洗，再用人工挑出沙子礫石等雜質，海洋蔬菜富含鈣、鎂和碘，無論生食、煎蛋、煮湯，都是大自然賞賜的人間美味。