花蓮縣瑞穗鄉富源社區發展協會，2月18日在瑞穗富興村東興路辦理了一場別具意義的客家傳統農耕體驗活動「挷菜頭」。活動現場氣氛熱絡，吸引300名鄉親熱情參與，展現了深厚的客家農耕文化。

感謝各級長官的蒞臨指導，鄉內代表、村長、協會理事長以及社區成員的共襄盛舉，以及老天爺很給力的好天氣，讓這場文化體驗活動圓滿成功！

本次活動獲得花蓮縣政府客家事務處 的大力支持，旨在推廣與傳承客家農耕文化，發展地方特色產業，並透過實作體驗，讓民眾親身感受客家人的智慧與農耕生活。活動中，參與者在導覽講師的指導下，親手體驗「挷菜頭」的農務工作，學習如何拔蘿蔔，了解這項在農村生活中的重要性，並深刻體會農民的辛勤付出。此外，現場特別準備了以在地新鮮採收蘿蔔手工製作的客家蘿蔔糕與蘿蔔湯，讓參與者透過味覺體驗傳統客家風味，進一步認識客家飲食文化。

現場還安排了農村生活導覽解說及午後的蘿蔔糕製作與醃漬教學體驗，讓參與者更深入了解客家飲食文化與傳統智慧。

特別邀請富源國小師生共同參與，透過「老幼共學」讓學童與長輩攜手體驗~拔出好彩頭的農耕樂趣。在體驗中學習農務耕作，不僅促進世代交流，也讓客家文化在互動與學習中得以延續與傳承。

富源社區發展協會理事長周玉梅表示，這場活動的成功舉辦凝聚了社區的向心力，並鼓勵更多人關注支持在地農業。她誠摯邀請大家走進富源，親身體驗客家傳統農耕文化，感受當地純樸的風情，會讓您留下更多美好的回憶。