花蓮縣富里鄉萬寧國小校長陳彥光，113年從東竹國小調任萬寧國小後，積極打造蕎麥花田，開春後蕎麥花田陸續開花，校園不僅成了花園，更成了蜜蜂園、蝴蝶園和鳥園，替食農教育寫下最佳典範！

萬寧國小種植的蕎麥花田，蕎麥花給蜂蜜和蝴蝶採蜜，蕎麥果子給鳥兒吃。每天都有各種鳥兒來覓食，成群的各種鳥類漫天飛舞，讓校園蛻變成成為遺世獨立的桃花源，讓小朋友學習體驗自然生態系統，永續發展的重要性，師生們都很開心！

農夫校長陳彥光，在調任萬寧國小前在東竹國小待了10年，在這10年期間，由於東竹國小校地面積是全台灣島最大的國小， 面積足足有4.6公頃，他發展校本課程，結合食農教育跟環境教育在校園裡面開闢了1分地寬的良田，讓小朋友、家長和老師體驗種稻（尊師重道 愛的鼓勵），結合在地文化與課程體驗做有機耕種，深化課程與教學10年有成，調任萬寧國小後，他決定把成功的校園農田經驗，複製到新任的學校。

校長陳彥光曾經在2015年榮獲師鐸獎，他的家就在富里鄉，曾經服務過的學校都在偏鄉，包括：永豐、東竹、富里及卓樂國小，他深知偏鄉的孩子最需要的是甚麼，校園處處是美景，他感謝縣長徐榛蔚對孩子們的關心，對學校的重視，營造健康安全的環境，打造安全、自然的校園環境。