花蓮縣國立玉里高中原住民實驗班於3月13日辦理部落食材採集與料理校外教學，帶領學生前往花蓮縣卓溪鄉中正部落，透過採集部落植物與傳統料理的文化體驗課程，由知名的部落廚師周文軍在「嗡嗡私廚」透過實作，深入了解原住民族的傳統飲食文化。

本次校外教學活動是「原住民族傳統飲食探究實務課程」的一部分，旨在讓學生從食材的源頭開始學習，包括如何在山林與田野間採集可食用的野菜、香料及其他傳統食材。學生們在講師的帶領下，親手採摘荖葉、月桃、樹豆等野生植物，並學習如何運用這些天然食材製作傳統佳餚，如月桃烤雞、香脆野菜、蜜香五花肉排、風味焗烤、甜蜜蜜箭筍等菜餚，色香味俱全。講師在活動過程中，和學生分享他對待土地和文化的態度，讓學生們不僅學會了如何運用大自然的恩賜製作美味料理，也深入體會了部落對於環境與食物的尊重態度，並透過部落踏查理解傳統飲食與自然環境的緊密關聯，並對自身的文化身份產生更深的認同感。

玉里高中校長詹坤達表示，玉里高中的原住民族實驗班的課程規畫相當多元，除了原住民編織、原住民樂舞、原住民陶藝、原住民木雕等特色課程之外，每學期都會安排二次校外教學，將學習場域移至校外，結合部落產業、文化或祭儀活動，感受原住民文化的獨特魅力，並深化對族群文化的尊重與認識。未來，將持續與在地文化結合辦理教學活動，讓學生能夠在實作與體驗中學習，深化對自身文化的理解與尊重。